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11. Rwenzori Bugoye – Uganda Filter

Cola, Rose, Strawberry

This coffee comes from the stunning Rwenzori mountains in Uganda. Get ready for Christmas with a candycane-like sweetness and notes of cherries and a rich a creamy body.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

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19grams Dose 19

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Cola, Rose, Strawberry


Süße: 4/5 Candycane
Säure: 3/5 Cherry
Körper: 4/5 Perfumed

Varietät: Nyasaland & Bugisu
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 12-21 days


Zubereitungsbeispiel:

Über den Kaffee

Map Uganda

Über die Farm

While Uganda is generally associated with Robusta coffee, the hilly regions around Mount Elgon in the east of the central African country provide an optimal climate for producing high quality Arabica too. Known as the mountains of the moon, the Rwenzori mountains stretch for 120 km across the Congo and Uganda, and reaching 5000 masl provide the necessary day0night temperature swings for coffee cherries to slowly ripen. Besides coffee, cassava, corn, beans and peanuts are also grown in this lush and beautiful region.

Zusammenarbeit: New partner
Farmer/ Produzent: Rwenzori Arabica Kyagalanyi Coffee
Betreiberform: Cooperative of small holders

Land, Region: Uganda, Kisinga, Kasese, Rwenzori
Anbauhöhe: 1800 masl
Bodentyp: Fertile soils
Düngemethode: Organic
Schattentyp: Shade grown
Ort der Verarbeitung: On the farm
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit: Aug-Jan



Mehr zur Farm

Der Bezirk Kasese liegt im Westen und umfasst die Rwenzoris im Nordwesten. Diese Region ist dank der hohen Höhenlagen und fruchtbaren Böden reich an Kaffeeproduktion. Innerhalb dieses Bezirks befindet sich die Stadt Kabatunda, bekannt für ihre sanft geschwungenen grünen Hügel. Die Stadt ist ein Zentrum für Produzenten, um ihren Kaffee zu bringen. Ein Vertreter von Agri Evolve, unseren Exportpartnern in Uganda, befindet sich hier, um frische Kirschen von den umliegenden Kaffeefarmen zu kaufen. Sein Name ist Herbert, und er führt Buch über alle Produzenten, die in diesem Gebiet Kaffee an Agri Evolve verkaufen. Zwischen den Ernten besucht er die Farmen, um sicherzustellen, dass sie die notwendige agronomische Unterstützung erhalten.
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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