Ein Caffè Doppio – oder kurz Doppio – ist nichts anderes als ein doppelter Espresso. Klingt simpel? Ist es auch. Und genau das macht ihn so beliebt: doppelte Koffeinpower, intensiver Geschmack, perfekte Balance zwischen Fülle und Eleganz.
Die Zubereitung: Doppelt hält besser
Für einen echten Doppio verdoppelst du sowohl die Menge an Kaffeemehl als auch die Extraktionsmenge. Statt der klassischen 7–9 g nutzt du 14–18 g frisch gemahlenen Kaffee, extrahiert mit ca. 50–60 ml Wasser. Wichtig: Der Doppio ist kein verlängerter Espresso (wie der Lungo), sondern ein intensiver Shot mit vollem Körper – ideal für den Siebträger oder deinen hochwertigen Vollautomaten.
Tipp: Verwende ein 2er-Sieb im Siebträger und serviere ihn in einer vorgewärmten Tasse. Wenn die Crema beim Umrühren wieder zusammenfließt, ist dein Doppio on point.
Wann passt ein Doppio?
Ob als Kickstart am Morgen, als Genussmoment nach dem Mittag oder als Wachmacher vor dem Workout – der Doppio ist dein treuer Begleiter, wenn es mal mehr sein darf. Besonders beliebt: In der 10-Uhr-Pause oder vor dem nächsten Call.
Varianten für jede Stimmung
Ein Caffè Doppio lässt sich vielseitig interpretieren:
- Doppio Macchiato: mit einem Hauch Milchschaum
- Shakerato: mit Eiswürfeln und etwas Zucker shaken
- Affogato: mit Vanilleeis serviert – Sommergenuss pur
Unser Tipp für echten Kaffeegenuss
Ein Doppio entfaltet sein Potenzial erst mit frisch gerösteten Specialty-Bohnen. Unsere Espressoröstungen wie Italo Disco bringen genau die Balance aus Süße, Säure und Körper mit, die ein perfekter Doppio braucht.
