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Kawo Farm - Ethiopia Espresso

Peach, Jasmine, Bluberry
Regular price
$15.00
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    About the coffee

    This natural, fruity forest coffee with a floral body is hand-harvested at Kawo Kamina Farm in Ethiopia. Located in the Sheka appellation, not far from Kaffa and its forest reserve, the area features rich vegetation with a wide variety of tree species.

    Heleanna Georgalis from Moplaco took over the farm two years ago and is now working hard to produce exceptional quality coffee.

    The cherries are carefully picked by hand and then spread out to dry evenly on the 45 African beds installed by Moplaco. According to the Tepi Research Center, the coffee produced here is of the 74110 variety.

    About the farm

    Kawo Kamina Farm is located at an altitude of about 2,000 meters and is surrounded by a dense vegetation cover that provides optimal shade and ensures high quality coffee production. 

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g Tüte Kawo Farm Kenia Espresso
    Kawo Farm - Ethiopia Espresso
    Kawo Farm - Ethiopia Espresso
    Kawo Farm - Ethiopia Espresso
    Kawo Farm - Ethiopia Espresso
    Kawo Farm - Ethiopia Espresso

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Kawo Farm Athiopien Picker

    Zum Kaffee

    Peach, Jasmine, Bluberry

    Score: 88
    Süße: 5/5 Blaubeere
    Säure: 4/5 hell und tropisch
    Mundgefühl:
    4/5 Hell und seidig
    Körper:
    5/5 seidig, weich

    Varietät: Heirloom
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2020
    Trockungszeit: 14 days on raised african beds


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, brew time: 30-35 seconds.

    Über den Kaffee

    Fruity heirloom from Ethiopia with flavour notes of peach, jasmine and blueberry.

    Map Ethophia

    Über die Farm

    Heleanna Georgalis has managed the farm since 2008 and concentrates on little-known coffee varietals.

    Zusammenarbeit:
    new partnership
    Farmer/ Produzent:
    Helenanna Georgalis
    Betreiberform:
    lead by owner

    Land, Region: ET, Masha, Sheka
    Anbauhöhe:
    1,900 - 2,000 masl
    Bodentyp: fertile soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: forest coffee
    Ort der Verarbeitung:
    on the farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    Nov - Jan



    Mehr zur Farm

    Die Kawo Kamina Farm liegt auf einer Höhe von etwa 2.000 Metern und ist von einer dichten Vegetationsdecke umgeben, die optimalen Schatten spendet und eine qualitativ hochwertige Kaffeeproduktion gewährleistet. Das Estate nahe des Dorfs Kawo erstreckt sich über 150 Hektar in der Appellation Sheka. Es existiert seit 7 Jahren. Helena Georgalis hat die Geschäftsführung vor gut zwei Jahren übernommen, dies ist ihre erste Ernte. Helena hat umfangreiche Erfahrung im äthiopischen Kaffeesektor und hat mit dieser Farm ihr Know-how weiter ausgebaut, indem sie selbst Produzentin geworden ist. Es war mutig von ihr, sich einer solchen Herausforderung zu stellen, besonders in einem so abgelegenen, schwer zugänglichen Wald.

    • Kawo Farm Athiopien Picker
    • Kawo Farm Äthiopien Dryingbed
    • Kawo Farm Birdview
    Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.