• 19grams Dose 5 Einzeln
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5. Finca Muxbal – Mexico Filter

Milk Chocolate, Red Plum, Lime

This coffee offers a flavour profile of honey, peach and tropical fruit. Its stimulating acidity stimulates salivation and leaves a pleasant aftertaste.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

19grams Dose 5 Einzeln
19grams Dose 5

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Mexico Lovene Birdview

Zum Kaffee

Milk Chocolate, Red Plum, Lime

Varietät: Caturra, Mondo Novo, Catuai
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022/23
Trockungszeit: on raised bed in the sun


Zubereitungsbeispiel:
1:2.5 (eg 19g coffee to 47.5g espresso yield) in 30-35 seconds

Über den Kaffee

This lot is a blend of three different lots that all come from the same farm: Caturra, Mondo Novo and Catuai. In other words, a single origin blend.

19grams Finca Muxbal – Mexiko Haus

Über die Farm

Muxbal Estate is an impressive coffee farm on a mountain top in Unión Juárez. The name "Muxbal" comes from the Mayan language and means "place surrounded by clouds". The farm extends over 236 hectares and is located directly on the border with Guatemala. Half of the area is planted with coffee, while the other half serves as a protected ecological reserve that is home to rainforest, rivers, springs and a variety of flora and fauna.

Zusammenarbeit: longer partner
Farmer/ Produzent: Maeggi Rodriguez and their sons, Jorge and Juan Pablo
Betreiberform: Cooperative

Land, Region: Mexico, Union Juarez, Chiapas
Anbauhöhe: 1.500 masl
Bodentyp: fertile soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: Shade grown
Ort der Verarbeitung: On the farm
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit: Nov-Mar



  • Mexico Lovene Birdview
  • 19grams Finca Muxbal – Mexiko
  • Die Landschaft auf der Finca Muxbal in Mexiko
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

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  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.