• 11. Rwenzori Bugoye – Uganda Filter
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11. Rwenzori Bugoye – Uganda Filter

Cola, Rose, Strawberry

This coffee comes from the stunning Rwenzori mountains in Uganda. Get ready for Christmas with a candycane-like sweetness and notes of cherries and a rich a creamy body.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept. Im Adventskalender findest du auch ein Standardrezept, das du ausprobieren kannst.

Alternativ, hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

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Auch, wenn wir glaube, dass es diesen Kaffee wieder geben wird, kann es sein, dass wir die frische Ernte entgegen der Erwartungen doch nicht kaufen. Aber, wenn wir ein Lot besonders gut finden, kann es sein, dass wir es auch für unser reguläres Sortiment rösten. Es kann aber sein, dass auch, wenn wir erst geplant haben, das Lot zu kaufen, dass wir es schließlich doch nicht im freien Verkauf anbieten werden.

11. Rwenzori Bugoye – Uganda Filter
11. Rwenzori Bugoye – Uganda Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Cola, Rose, Strawberry


Süße: 4/5 Candycane
Säure: 3/5 Cherry
Körper: 4/5 Perfumed

Varietät: Nyasaland & Bugisu
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 12-21 days


Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Dieser Kaffee aus der Varietät SL14 und SL28 besticht durch seine lebhafte Fruchtigkeit und vollmundige Tiefe. Mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Beeren und einem Hauch von Schokolade bietet er eine ausgewogene und komplexe Tasse, die sowohl frisch als auch intensiv im Geschmack ist.

Über die Farm

While Uganda is generally associated with Robusta coffee, the hilly regions around Mount Elgon in the east of the central African country provide an optimal climate for producing high quality Arabica too. Known as the mountains of the moon, the Rwenzori mountains stretch for 120 km across the Congo and Uganda, and reaching 5000 masl provide the necessary day0night temperature swings for coffee cherries to slowly ripen. Besides coffee, cassava, corn, beans and peanuts are also grown in this lush and beautiful region.

Zusammenarbeit: New partner
Farmer/ Produzent: Kleinbauern
Betreiberform: Kleinstfarmen aus der Musana Coffee Kooperative

Land, Region: Uganda, Kisinga, Kasese, Rwenzori
Anbauhöhe: 2.000 m üNN
Bodentyp: Fertile soils
Düngemethode: Organic
Schattentyp: Shade grown
Ort der Verarbeitung: On the farm
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit: Aug-Jan



Mehr zur Farm

Musana Coffee ist eine Kooperative von kleinen Kaffeebauern in der Region um Musana und Bulambuli in Uganda. Die Farmen profitieren von den idealen Bedingungen des vulkanischen Bodens und des milden Klimas, das die Qualität des Kaffees fördert. Die Bauern arbeiten gemeinsam, um organische Anbaumethoden und nachhaltige Praktiken umzusetzen, die zur hohen Qualität des Kaffees beitragen. Die Verarbeitung erfolgt vor Ort, um Frische und Qualität zu gewährleisten.

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