• 15. Fazenda Sertao - Brasilien Filter
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15. Fazenda Sertao - Brasilien Filter

Hazelnut, Apricot, Caramell

We have roasted this batch of the yellow bourbon variety for filter preparation. With sweet notes of ripe plums, chocolate fudge and blueberries.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

15. Fazenda Sertao - Brasilien Filter
15. Fazenda Sertao - Brasilien Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Hazelnut, Apricot, Caramell


Süße: 4/5 tropical
Säure: 3/5 Orange Chocolate
Körper: 4/5 creamy and nutty

Varietät: Red Catuaì
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 202/23
Trockungszeit: 20 days


Zubereitungsbeispiel:
16g coffee, 250g water, medium grind, about 2,5 min brewing time

Über den Kaffee

A sweet filter roast from Brazil - naturally processed.

Map Santa Cecilia

Über die Farm



Zusammenarbeit: longterm partner
Farmer/ Produzent: Nazareth Dias Peireira
Betreiberform: family owned farm

Land, Region: Brazil, Minas Gerais
Anbauhöhe: 1.100 masl
Bodentyp: fertile soils
Düngemethode: biological
Schattentyp: not in the shadow
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: various
Erntezeit: Apr-Dec



  • brazil fazenda sertao yellow bourbon
  • Brazil fazenda sertao yellow bourbon
  • Brazil Fazenda Sertao
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

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    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.