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Sonora Villalobos - Costa Rica Filter

Süßkirsche, Orange, Dunkle Schokolade

We owe this unique filter from Costa Rica to our friends at Hacienda Sonora.



Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

Sonora Villalobos - Costa Rica Filter
Sonora Villalobos - Costa Rica Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Süßkirsche, Orange, Dunkle Schokolade


Süße: 5/5 70% Kakaohaltige Schokolade
Säure: 3/5 Pflaume
Körper: 4/5 langanhaltend und süß

Varietät: Villalobos
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022/23
Trockungszeit: 15 days


Zubereitungsbeispiel:
1:2 - 19gr coffee for 40gr espresso yield in ca. 35 secs.

Über den Kaffee

The Villalobos variety is of course processed. This means that after the harvest, the ripe cherries are spread out on a terrace with their flesh and dried in the sun before the skin is removed. This allows the cherry to absorb the full flavor and sweetness of the fruit. Villalobos convinces with fruity, soft and full-bodied properties. When enjoying the espresso, a balanced fruity sweetness crystallizes with notes of cherries, caramel, oranges and exotic dried fruits that make you forget the cold weather and warm your body from the inside out. The chocolaty aftertaste ensures that you get the perfect Christmas feeling on the finish.

Über die Farm

Hacienda Sonora is fueled with 100% green energy.

Zusammenarbeit: for many years
Farmer/ Produzent: Diego Guardia
Betreiberform: family owned farm

Land, Region: Costa Rica, Central Valley
Anbauhöhe: 1.400 masl
Bodentyp: volcanic soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: grown in the shade
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: more than 20 different kinds
Erntezeit: Oct - Feb
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

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  • Versandkostenfrei ab 30€

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  • Kaffee im Abo

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.