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Rise & Grind by Amy Franke

Zartbitterschokolade, Karamell, Kirschmarmelade
Regulärer Preis
$14.00
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Verkaufspreis
$14.00
Stückpreis
$56.00  pro  kg
Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

Ohne Kaffee geht bei Amy Franke nix - nicht nur ist die Tasse (oder wahlweise Eimer) Kaffee Schlüsselelement und Inspiration in vielen von Amys Illustrationen, das magische braune Getränk ist auch "survival fuel" und mit ein Grund für den wahnsinnigen Erfolg der aus München stammenden Wahlberliner-Illustratorin Amy Franke.

Amy Franke ist "coffee sipping illustrator" und macht seit etwa 3 Jahren nicht nur Instagram unsicher, sondern auch die (deutsche) Kaffeeszene. Was liegt da näher als eine eigene Kaffeeröstung zu machen?

Wenn die echte Amy zu Hause Kaffee macht, dann ist es ab sofort ihre eigene Röstung! Der "Rise and Grind"-Roast bringt alles mit, was aus dem Morgenmuffel einen Sonnenschein macht:

Das Röstprofil vom "Rise and Grind" ist medium bis dunkel und erinnert an klassisch-italienische Röstungen - mit starker Röstnote und angenehmer Süße. Die Arabica Bohne, eine Catuai-Bohne aus Brasilien schmeckt schokoladig süß mit Noten von Karamell und Kirschmarmelade.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst.

Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.

Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Rise & Grind bei dir zu Hause

    Amy Franke X 19grams

    A Coffee Sipping Illustrator

    Amy Franke kann ohne Kaffee nicht leben. Die Tasse Kaffee ist nicht nur ein Schlüsselelement und eine Inspiration für viele ihrer Illustrationen, sondern das magische braune Getränk ist auch ihre "Überlebenskraft" und ein Grund für ihren Erfolg als Illustratorin in Berlin. Amy Franke ist seit etwa drei Jahren nicht nur auf Instagram bekannt, sondern auch in der deutschen Kaffeeszene. Passend zu ihrer Zusammenarbeit mit Rancilio, für die sie eine Siebträgermaschine liebevoll illustriert hat, bringt sie jetzt ihre eigene Espresso-Röstung auf den Markt. Wenn sie zu Hause Kaffee macht, dann ab sofort mit ihrer eigenen Röstung! Der "Rise and Grind"-Roast enthält alles, was aus einem Morgenmuffel einen Sonnenschein macht. Wir haben Amy Franke interviewt, um mehr über ihre Illustrationen und ihre Begeisterung für Kaffee zu erfahren. Zum Interview

    19grams Kaffee

    Wieso eine Kollaration?

    Wir bei 19grams machen seit 2002 verdammt gute Kaffees. Leicht zu ves verstehen, dass verdammt guter Kaffee zu krass cool Illustrationen passt. Ein Dreamteam nicht nur in der Tasse - sondern auch beim Hinschauen!

    Santa Cecilia Birdview

    Zum Kaffee

    Zartbitterschokolade, Karamell, Kirschmarmelade

    Score: 85
    Süße: 4/5 Zartbitterschokolade
    Säure: 1/5 fein integriert
    Mundgefühl:
    5/5 reich und cremig
    Körper:
    4/5 cremig nussig

    Varietät: Catuaí PB
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trockungszeit: 2 Wochen


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    Eine klassisch, dunkle Espressoröstung mit dem Geschmack deines Italienurlaubs! Dieser Kaffee überzeugt durch ein klassisches Geschmacksprofil eines richtig guten italienischen Espressos. Intensive Noten von dunkler Schokolade und Nüssen mit einer angenehmen marzipan-artigen Süße.

    Santa Cecilia - eine große Kaffeefarm in der dritten Generation in Carmo do Paranaíba.

    Eindrücke von der Santa Cecilia

    Map Italo Brazil

    Über die Farm

    Santa Cecilia - eine große Kaffeefarm in der dritten Generation in Carmo do Paranaíba.

    Zusammenarbeit:
    mehrjähriger Parnter
    Farmer/ Produzent:
    Pedro Humberto Veloso
    Betreiberform:
    familiengeführte Farm

    Land, Region: Brasilien, Minas Gerais
    Anbauhöhe:
    1.100 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    Mai - Sept



    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen, natürlichen Fruchtsäuren. Bei 19grams rösten wir die Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlaässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.