• 19grams Dose 15 Einzeln
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15. Fazenda Sertao - Brasilien Espresso

Haselnuss, Aprikose, Karamell

Wir haben dieses Lot der gelben Bourbon-Sorte für die Filterzubereitung geröstet. Mit süßen Noten von reifen Pflaumen, Schokoladenfondant und Blaubeeren.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

19grams Dose 15 Einzeln
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Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

brazil fazenda sertao yellow bourbon

Zum Kaffee

Haselnuss, Aprikose, Karamell


Süße: 4/5 tropisch
Säure: 3/5 Orangenschokolade
Körper: 4/5 cremig und nussig

Varietät: Red Catuaì
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022/23
Trockungszeit: 20 Tage


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Ein süßer Espresso aus Brasilien - natürlich verarbeitet.

Map Santa Cecilia

Über die Farm



Zusammenarbeit: langjähriger Partner
Farmer/ Produzent: Nazareth Dias Peireira
Betreiberform: familiengeführte Farm

Land, Region: Brasilien, Minas Gerais
Anbauhöhe: 1.100 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: nicht im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Apr-Dez



Mehr zur Farm

Die Bohnen für dieses Lot von der Fazenda Sertao stammen aus Minas Gerais, Brasiliens beliebtesten Kaffeeanbaugebiet. Jede zweite Kaffeekirsche wächst in dieser Region. Besonders beliebt ist diese Region für den Anbau von Specialty Coffee, denn die Bedingungen sind hier sehr günstig. Hohe Niederschläge, vulkanische Böden und gleichbleibende Temperaturen sorgen für ausgezeichnete Bohnen- und Tassenqualität.

  • brazil fazenda sertao yellow bourbon
  • Brazil fazenda sertao yellow bourbon
  • Brazil Fazenda Sertao
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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