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10. Sonora Villalobos - Costa Rica Filter

Geröstete Mandel, Pflaume, Melasse

Diesen einmaligen Filter aus Costa Rica verdanken wir unseren Freunden von der Hacienda Sonora. Es ist das erste Mal, dass wir den Villalobos für Filter rösten, daher freuen wir uns umso mehr, dass dieser Kaffee auch der Kaffee des Monats ist: wir schmecken die Süße von gerösteten Mandeln, mit einer medium Säure von Himbeere und einen anhaltenden schokoladigen Nachgeschmack.


Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

10. Sonora Villalobos - Costa Rica Filter
10. Sonora Villalobos - Costa Rica Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Geröstete Mandel, Pflaume, Melasse

Varietät: Villalobos
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022/23
Trockungszeit: 15 Tage


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Die Varietät Villalobos wird natürlich aufbereitet. Das bedeutet, dass die reifen Kirschen nach der Ernte mitsamt Fruchtfleisch auf einer Terrasse ausgebreitet und von der Sonne getrocknet werden, bevor die Schale entfernt wird. So kann die Kirsche den vollen Geschmack und die Süße der Frucht aufnehmen. Villalobos überzeugt mit fruchtigen, sanften Eigenschaften.

Map Sonora Costa rica

Über die Farm

Hacienda Sonora ist zu 100% mit grüner Energie versorgt.

Zusammenarbeit:
seit vielen Jahren
Farmer/ Produzent:
Diego Guardia
Betreiberform:
familiengeführte Farm

Land, Region: Costa Rica, Central Valley
Anbauhöhe:
1.400 m üNN
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: 20 verschiedene
Erntezeit:
Okt - Feb



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Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

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  • Versandkostenfrei ab 30€

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  • Kaffee im Abo

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.