• Wild at Heart - perfect Espresso
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  • 19grams Beutel Rückseite
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Wild at Heart - perfect Espresso

Caramel, Strawberry, Chocolate
11,90 €
11,90 €
47,60 € kg
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    Our House Blend is the perfect espresso with clear but intense notes of caramel, chocolate and strawberries. We use Wild at Heart in our 19grams cafés for all milk-based coffees.


    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst. Wir mahlen die Bohnen entsprechend.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Fair und direkt gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Wild at Heart - perfect Espresso
    Wild at Heart - perfect Espresso
    19grams Beutel Rückseite

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Santuario Sul Kaffeepflanze

    Zum Kaffee

    Caramel, Strawberry, Chocolate

    Score: 85
    Süße: 4/5 Caramell
    Säure: 3/5 balanced
    Mundgefühl:     3/5 silky
    Körper:     4/5 cremy chocolate

    Varietät: Yellow Catuai, Heirloom
    Verarbeitung: natural, washed
    Erntejahr: 2022
    Trocknungszeit:


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, in about 35 seconds.

    Über den Kaffee

    Named after the famous movie, Wild At Heart is our 19gram classic. The roast is our House Blend and consists of 70% natural processed Yellow Catuai from the Mata do Salgado farm in Brazil, which brings wonderful chocolaty-caramel notes to the cup. The 30% Heirloom from the Koke Washing Station in Ethiopia rounds off the flavour profile with slightly fruity notes of strawberry. "We love it with all of our heart" and therefore use this roast as a house blend in our cafés, because with it we can offer you the perfect espresso and serve a harmonious cappuccino or other milk-based coffees.

    Map

    Über die Farm



    Zusammenarbeit:     Direct Trade
    Farmer/ Produzent:     Veloso Brasilien, Koke Washing Station
    Betreiberform:

    Land, Region: CO, ET, Cerrado Miniero, Yirgacheffe
    Anbauhöhe:     1850
    Bodentyp: fertile soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: grown in the shadow
    Ort der Verarbeitung:     Veloso Brazil, Koke Washing Station
    Anzahl der Varietäten: various
    Erntezeit:     March-June



    Mehr zur Farm

    The Mata do Salgado farm is located in the Cerrado Mineiro region of Brazil. Four families live on the 194-hectare farm, which belongs to Pedro Humberto Veloso. It is located in the Mineiro region known as Mata do Salgado. The area is characterised by very fertile soils. The relatively small farm is surrounded by forests and therefore has a unique microclimate. The entire farm is irrigated with a drip system, with the water distributed in pools.

    The Koke Washing Plant is named after the town of Koke Kebele, which is located in the Yirgacheffe District of Gedeo Zone. The family-run Koke Wash was built in 2011 and is located on a hill surrounded by coffee farms. Several family-run farms in the area bring their coffee to the washing station. Here, after a strict quality control, the subsequent processing follows. The station also advises local farmers on growing conditions and coffee quality.

    • Santuario Sul Kaffeepflanze
    • Santuario Sul Kaffeefarm
    • Kirschverarbeitung
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.