Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Yellow Plum, Gooseberry, Cashew
Score: 89
Süße: 3/5 Sweet and sugary
Säure: 5/5 defined and sparkling
Mundgefühl: 4/5 juicy and winey
Körper: 4/5 clean and mouthwatering
Varietät: SL28
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: around 14 days
Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, brew time: 30-35 seconds.
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit: for many years
Farmer/ Produzent: Nora Silvia Cabezas de Mendez Florez
Betreiberform: familyowned, but run by GECA coffee
Land, Region: El Salvador, Apaneca-Llamatepec
Anbauhöhe: 1.500 masl
Bodentyp: fertile soils
Düngemethode: biological
Schattentyp: grown in the shadow
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: various others
Erntezeit: Oct-Feb
Mehr zur Farm
Bloody Good Espresso
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