• 19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 250g
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  • 19grams Beutel Rückseite
  • 19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 1000g
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Los Tres Potros - El Salvador Espresso

Muscovado Sugar, Melon, Cashew
18,90 €
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    The coffees from Los Tres Potros stand out every year - the farm produces outstanding coffees and has been honoured with the Cup of Excellence several times.

    The bourbon beans are processed 'natural'.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 250g
    19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 250g
    19grams Beutel Rückseite
    19grams Los Tres Potros Bourbon - El Salvador Espresso 1000g

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Muscovado Sugar, Melon, Cashew

    Score: 89
    Süße: 4/5 milk chocolate
    Säure: 3/5 Pineapple
    Mundgefühl:     4/5 silky
    Körper:     3/5 sweet and easy

    Varietät: Bourbon
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2023
    Trockungszeit: around 14 days


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, brew time: 30-35 seconds.

    Über den Kaffee

    Map El Salvador

    Über die Farm

    Coffee production in the Apaneca-Ilamatepec mountain range, where Los Tres Potros is located, began in the middle of the 19th century. This region is known for its rich volcanic soil and diverse microclimates, which produce a variety of unique coffee flavours. As a rule, shade-grown coffee is cultivated here, growing under a canopy of various tree species. This protects the plants from direct sunlight and allows them to grow slowly, resulting in more complex flavours in the beans. Most coffee plantations in El Salvador, including those in the Apaneca-Ilamatepec region, use the wet processing method, where the coffee cherry pulp and skin are removed before the beans are fermented for up to 48 hours and then dried. This method is known for its clean and vibrant flavours.

    Zusammenarbeit:     for many years
    Farmer/ Produzent:     Carlos Mendez
    Betreiberform:     familyowned, but run by GECA coffee

    Land, Region: El Salvador, Apaneca
    Anbauhöhe:     1.500 masl
    Bodentyp: fertile soils
    Düngemethode: biological
    Schattentyp: grown in the shadow
    Ort der Verarbeitung:     on the farm
    Anzahl der Varietäten: several
    Erntezeit:     Oct-Feb



    Mehr zur Farm

    Our Los Tres Potros coffee (which means "The three Colts" - but more on that later) is a flavourful stunner that very much deserves the Cup of Excellence award.

    The Pacamara variety is a cross between the Pacas and Maragogype varieties. It was created in 1958 in El Salvador. Pacamara combines the best characteristics of these two varieties. It is characterised by particularly large, red cherries with a fruity, chocolaty taste. The Pacas variety is a natural mutation of the well-known Bourbon bean, while the Maragogype is a mutation of the Typica variety, which was first discovered in Brazil. It is also called "elephant bean" because its plants produce large leaves and beans.

    The Pacamara is a costly Arabica variety that requires a lot of care. But the effort is worth it: Los Tres Potros produces incredibly clear coffees, with fine, balanced aromas and a concise character. With these flavour profiles - creamy textures, tropical fruit nuances and sweet highlights - they also scored at the El Salvador Cup Of Excellence 2018.

    • Los Tres Potros mit Sasha 2016
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.