Ruanda

Ruanda
Nkoto Bourbon Kaffee

13,90

Entspricht € 55,60 / Kg
inkl. Mwst,
VERFÜGBAR (Lieferzeit ca. 1 bis 3 Werktage)
 

    Huye

    Aromen
    Blaubeeren, Dunkle Trauben, Rhabarber
    Blumig
    Empfohlene Zubereitung
    AeroPress
    French Press
    Chemex
    Filterkaffee
    Charakter
    Edler, ausgewogen und geschmacksintensiv
    Verarbeitung
    Honey
    Varietät
    Red Bourbon & Jackson
    Anbauhöhe
    1800m
    Kaffeefarmer
    Nkoto Community
    Erntejahr
    2018
    Erntezeit
    Mai
    Ort der Verarbeitung
    Kopakama Cooperative
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    Ruanda hat sich in den letzten Jahren zu einem Paradies für Spitzenkaffees entwickelt. Die Kombination aus Höhenlagen und sehr ertragreichen Böden, gepaart mit einem milden Klima mit ausreichend Feuchtigkeit sorgt für perfekte Bedingungen, um ausgesprochen qualitative Kaffees anzubauen. Und so einen haben wir für euch besorgt.
    Wir haben diesen wunderbaren Kaffee durch unseren guten Freund Eric Wright, den Gründer von Community Coffee Rwanda (CCR), entdeckt.
    Angebaut in Huye, Ruanda wachsen die Kaffeepflanzen der Varietät Red Bourbon und Jackson auf einer Höhe von 1700 bis 1900 Meter über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird zusammengeführt aus kleinen Farmen aus der NKoto Community, die in einer zentralen Washing Station den Kaffee weiterverarbeiten. In der Washing Station wird besonderes Augenmerk auf die Weiterverarbeitung gelegt.
    Der Rohkaffee wird von Mitarbeitern sortiert und anschließend in die geschulten Hände von Spezialisten für die Fermentierung und Trocknung gegeben.
    Zusätzlich sind in dem Projekt zahlreiche Frauen beschäftigt, die nach der Trocknung für die Feinlese und das Qualitätsmanagement sorgen. All das sorgt für ein Spitzenprodukt, das von unserem Head Roaster Anthony im Röster zu einem edlen, ausgewogenen und geschmacksintensiven Filterkaffee geröstet wird.

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