



Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002

Zum Kaffee
Karamell, Apfel, Dunkle Schokolade
Score: 86.5
Süße: 3/5 Erdig
Säure: 3/5 wild und hell
Mundgefühl: 5/5 voll
Körper: 4/5 erdig und funky
Varietät: Tim Tim und Ateng
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trocknungszeit: etwa 15 Tage
Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
Über den Kaffee

Über die Farm
Zusammenarbeit: mehrere Jahre
Farmer/ Produzent: Projektkaffee
Betreiberform: Kleinfarmerkooperative
Land, Region: Indonesien, Gayo Highlands, Sumatra
Anbauhöhe: 1.500 m üNN
Bodentyp: fruchtiger Regenwaldboden
Düngemethode: ökologisch
Schattentyp: in Einheit mit dem Regenwald gewachsen
Ort der Verarbeitung: nahegelegene Mühle
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Sept - Dez
Mehr zur Farm

Bloody Good Espresso
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben.
Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.
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