Llano Grande - Kolumbien Espresso
- Regulärer Preis
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13,90 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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13,90 €
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Über den Kaffee
Dieser Kaffee stammt von der Farmerin Jessica Pena Montenegro, die in der Gemeinde Chachagui in Nariño Kaffee anbaut. Wir lieben Kaffees aus Nariño und da viele Produzenten hier auf sehr kleinen Parzellen arbeiten und kleine Mengen produzieren, mischen wir Kaffees von einer Gemeinschaft von Produzenten, um eine nachhaltigere Menge zu schaffen.
Diese Lot ist vollständig gewaschen und gehört zur Sorte Castillo. Dieser Kaffee hat uns beeindruckt durch seine zarte Struktur und sanfte, fruchtig-blumige Noten. In der Tasse schmeckst du Caramel, grünen Apfel und süße Melone.
Über die Farm
Nariño liegt im äußersten Südwesten Kolumbiens an der Grenze zu Ecuador und ist generell einer der herausforderndsten, aber auch interessantesten Orte zum Arbeiten.
Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Caramel, Grüner Apfel, Melone
Score: 87
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Körper:
Varietät: Castillo
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr:
Trockungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: Jessica Peña Montenegro
Betreiberform:
Land, Region: CO, Nariño
Anbauhöhe: 2080m üNN
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp:
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit:
Mehr zur Farm
Bloody Good Espresso
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben.
Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.
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Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.
