Cool bleiben: Kaffee-Popsicles zum Selbermachen

Cool bleiben: Kaffee-Popsicles zum Selbermachen

Wenn die Sonne knallt und die Luft nach Freibad riecht, wird’s Zeit, deinen Kaffee auf Eis zu legen – und zwar im wörtlichen Sinne. Unsere Kaffee-Popsicles sind das Sommer-Upgrade für deinen Lieblingsdrink!

Ob als Coffee-Boost am Nachmittag oder als Dessert nach dem Grillen – dieses Rezept ist so einfach wie genial. Und das Beste: Du kannst es ganz nach deinem Geschmack abwandeln.

Das brauchst du (für ca. 6 Popsicles)

  • 200 ml starker Espresso oder Cold Brew 
  • 200 ml (pflanzliche) Milch (du entscheidest!)
  • 1–2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (je nach Geschmack)
  • Optional: Vanilleextrakt, Zimt, (vegane) Sahne, Kakaopulver, Schokostückchen

So geht’s:

  1. Espresso zubereiten (oder Cold Brew bereithalten) und komplett abkühlen lassen.

  2. Mit Pflanzenmilch und Süße deiner Wahl verrühren. Für die fancy Variante: etwas Vanille und Zimt dazu.

  3. Popsicle-Formen befüllen – gern Schicht für Schicht, z. B. erst etwas Sahne, dann Kaffee-Mix.

  4. Ab in den Gefrierschrank – mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht).

  5. Genießen. Vielleicht mit einem Topping aus Kakao oder einer dünnen Schicht Schokolade.

Unsere Kaffee-Empfehlung:

Für fruchtige Eisfans: Spring Bloom als Cold Brew.
Für cremig-schokoladige Popsicles: Italo Disco als Espresso-Basis.
Für für eine koffeinfreie Variante: Decaf Espresso – voller Geschmack, null Aufregung.

Lust auf mehr?

Mach dein eigenes Ding draus: Probier’s mit Kokosmilch, zerbröselten Cookies oder einer Prise Chili. Und wenn du’s ausprobierst – tag uns gern auf Insta und zeig uns deine coolste Kreation.

Happy Freezing & Cheers aus Berlin!