Wenn die Sonne knallt und die Luft nach Freibad riecht, wird’s Zeit, deinen Kaffee auf Eis zu legen – und zwar im wörtlichen Sinne. Unsere Kaffee-Popsicles sind das Sommer-Upgrade für deinen Lieblingsdrink!
Ob als Coffee-Boost am Nachmittag oder als Dessert nach dem Grillen – dieses Rezept ist so einfach wie genial. Und das Beste: Du kannst es ganz nach deinem Geschmack abwandeln.
Das brauchst du (für ca. 6 Popsicles)
- 200 ml starker Espresso oder Cold Brew
- 200 ml (pflanzliche) Milch (du entscheidest!)
- 1–2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (je nach Geschmack)
- Optional: Vanilleextrakt, Zimt, (vegane) Sahne, Kakaopulver, Schokostückchen
So geht’s:
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Espresso zubereiten (oder Cold Brew bereithalten) und komplett abkühlen lassen.
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Mit Pflanzenmilch und Süße deiner Wahl verrühren. Für die fancy Variante: etwas Vanille und Zimt dazu.
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Popsicle-Formen befüllen – gern Schicht für Schicht, z. B. erst etwas Sahne, dann Kaffee-Mix.
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Ab in den Gefrierschrank – mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht).
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Genießen. Vielleicht mit einem Topping aus Kakao oder einer dünnen Schicht Schokolade.
Unsere Kaffee-Empfehlung:
Für fruchtige Eisfans: Spring Bloom als Cold Brew.
Für cremig-schokoladige Popsicles: Italo Disco als Espresso-Basis.
Für für eine koffeinfreie Variante: Decaf Espresso – voller Geschmack, null Aufregung.
Lust auf mehr?
Mach dein eigenes Ding draus: Probier’s mit Kokosmilch, zerbröselten Cookies oder einer Prise Chili. Und wenn du’s ausprobierst – tag uns gern auf Insta und zeig uns deine coolste Kreation.
Happy Freezing & Cheers aus Berlin!
