Wenn die Sonne knallt und die Luft nach Freibad riecht, wird’s Zeit, deinen Kaffee auf Eis zu legen – und zwar im wörtlichen Sinne. Unsere Kaffee-Popsicles sind das Sommer-Upgrade für deinen Lieblingsdrink!
Ob als Coffee-Boost am Nachmittag oder als Dessert nach dem Grillen – dieses Rezept ist so einfach wie genial. Und das Beste: Du kannst es ganz nach deinem Geschmack abwandeln.
Variante 1: Cremige Espresso-Popsicles
Das brauchst du (für ca. 6 Popsicles):
- 200 ml starker Espresso (z.B. Italo Disco)
- 200 ml (pflanzliche) Milch oder Sahne
- 1–2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (je nach Geschmack)
- Optional: Vanilleextrakt, Zimt, Kakaopulver, Schokostückchen
So geht's:
- Espresso zubereiten und komplett abkühlen lassen, wir empfehlen Italo Disco für einen Hauch Fruchtigkeit
- Mit Milch/Sahne und Süße deiner Wahl verrühren. Für die fancy Variante: etwas Vanille und Zimt dazu.
- Popsicle-Formen befüllen – gern Schicht für Schicht, z. B. erst etwas Sahne, dann Kaffee-Mix.
- Ab in den Gefrierschrank – mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht).
- Genießen. Vielleicht mit einem Topping aus Kakao oder einer dünnen Schicht Schokolade.
Coole Alternative - Tropical Espresso-Popsicles: Für einen erfrischenden Twist: Ersetze die Milch durch 200 ml Kokoswasser und gieße den abgekühlten Espresso darüber. Das ergibt eine leichte, tropische Variante mit weniger Kalorien aber vollem Kaffeegeschmack.
Perfekt für: Alle, die cremige, dessert-artige Popsicles lieben oder eine leichtere Alternative suchen.
Koffeinfreie Variante: Verwende unseren Decaf Espresso – voller Geschmack, null Aufregung.
Variante 2: Fruchtige Cold Brew-Popsicles
Das brauchst du (für ca. 6 Popsicles):
- 400 ml Cold Brew (z.B. Las Flores)
- 1–2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional, je nach Geschmack)
- Optional: Zitrusschale, frische Minze
So geht's:
- Cold Brew zubereiten und bei Bedarf leicht süßen.
- Optional: Eine Prise Zitrusschale oder frische Minze für extra Frische hinzufügen.
- Popsicle-Formen befüllen.
- Ab in den Gefrierschrank – mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht).
- Pur genießen und die intensiven Kaffeearomen auf sich wirken lassen.
Perfekt für: Kaffee-Puristen, die die natürlichen Aromen ungefiltert erleben wollen.
Koffeinfreie Variante: Bereite den Cold Brew mit unserem Decaf zu – alle Aromen, ohne Koffein.
Lust auf mehr?
Mach dein eigenes Ding draus: Bei der Espresso-Variante kannst du mit Kokosmilch experimentieren oder zerbröselten Cookies hinzufügen. Bei der Cold Brew-Version sorgt eine Prise Chili für überraschende Schärfe.
Und wenn du's ausprobierst – tag uns gern auf Insta und zeig uns deine coolste Kreation.
Happy Freezing & Cheers aus Berlin!
