Ein Espressokocher ist ein kleiner Topf, der traditionell aus Aluminium, heutzutage jedoch zunehmend aus Edelstahl hergestellt wird. Mit ihm können Sie ganz einfach frischen Kaffee auf dem Herd oder einer Kochplatte zubereiten. Das bekannteste Modell wurde 1945 vom Italiener Alfonso Bialetti entwickelt. Ein Vorläufer dieses Kochers war eine Kaffeemaschine aus Frankreich, die bereits 1819 auf dem Markt war.
Ein typischer Espressokocher besteht aus drei Teilen: Der obere Teil dient als Behälter für den fertigen Kaffee. Durch ein eingebautes Röhrchen fließt der Kaffee nach oben. Unterhalb des Röhrchens befindet sich der erste Filter. Darunter befindet sich ein Trichtereinsatz mit einem Sieb, in den das Kaffeepulver gefüllt wird. Der untere Teil besteht aus einem Kessel mit Ventil, in den Wasser gefüllt wird.
Unseren Espressokocher Brew Guide findest du hier: Bialetti / Moka pot
