Excelsa ist eine seltene und hoch angesehene Kaffeesorte. Sie wurde 1904 in der Nähe des Tschadsees in Westafrika entdeckt und gehört zur Art der Liberica-Kaffees. Obwohl die Bohnen etwa die Größe von Robusta-Bohnen haben, ähnelt das Wachstum und die Blätter des Baumes denen der Liberica-Kaffeepflanze. Excelsa-Kaffee macht nur etwa 1% der weltweiten Kaffeeproduktion aus und ist relativ unbekannt bei der breiten Bevölkerung.
Der Kaffee wird ausschließlich in Tschad, Afrika, angebaut, wo die Pflanze in den harten, trockenen Bedingungen rund um den Tschadsee gut gedeiht. Mit ihrer hohen Hitzeresistenz und geringen Feuchtigkeitsverträglichkeit hat sich die Excelsa-Pflanze gut an die trockenen und kargen Böden der Region angepasst.
Excelsa-Kaffeepflanzen zeichnen sich durch ihr beeindruckendes Wachstum aus und können Höhen von bis zu 20 Metern erreichen. Sie sind außergewöhnlich widerstandsfähig und können in extrem trockenen Gebieten mit nur wenig Regen überleben, dank ihrer tief reichenden Wurzeln. Trotz des begrenzten Anbaus bietet Excelsa-Kaffee ein einzigartiges Geschmacksprofil, das von einigen als Delikatesse angesehen wird. Er hat einen starken, erdigen Geschmack, der sich aus der Reifung in trockenen Regionen ergibt. Der Kaffee wird häufig mit anderen Sorten gemischt, um seinen charakteristischen Geschmack auszugleichen. Excelsa-Kaffee ist nicht weit verbreitet in herkömmlichen Supermärkten erhältlich, kann jedoch in Fachgeschäften zu höheren Preisen gekauft werden, aufgrund seiner Seltenheit und geringen Nachfrage.
