Arabusta ist eine bemerkenswerte Kaffeekreation, die durch die Kreuzung der weltweit am häufigsten angebauten Kaffeesorten, Arabica und Robusta, entstanden ist. Diese innovative Kreuzung wurde mit dem Ziel entwickelt, die geschmackliche Qualität des Arabica-Kaffees mit der erhöhten Widerstandsfähigkeit der Robusta-Kaffeepflanze zu vereinen. Dadurch kann der Arabusta-Kaffee hinsichtlich seiner Eigenschaften zwischen Arabica und Robusta eingeordnet werden. Obwohl es auch andere Hybriden gibt, die teilweise als Arabusta bezeichnet werden, ist die echte Arabusta-Kaffeepflanze weltweit nur selten anzutreffen.
Die Geschichte des Arabusta-Kaffees begann im Jahr 1973, als das französische Forschungsinstitut für Kaffee und Kakao die erfolgreiche Kreuzung zwischen Arabica- und Robusta-Kaffee erreichte. Nach zehnjähriger intensiver Arbeit gelang es, eine Sorte zu entwickeln, die die besten Eigenschaften beider Kaffeesorten in sich vereint. Die neue Kaffeesorte wurde anschließend experimentell an der Elfenbeinküste und in den USA angebaut. Trotzdem hat sich der Arabusta-Kaffee bis heute nicht weit verbreitet.
Die Kreuzung des Arabusta-Kaffees hatte das Ziel, die geschmackliche Qualität des Arabica-Kaffees mit der Robustheit der Robusta-Kaffeepflanze zu kombinieren. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren aromatischen, milden und harmonischen Geschmack, während Robusta-Bohnen kräftige und intensive Noten aufweisen. Zudem ist die Robusta-Pflanze widerstandsfähiger gegenüber Trockenheit und Insektenbefall. Die Arabusta-Kaffeepflanze wächst auch vergleichsweise schnell, was sie zu einer interessanten Option für Kaffeeproduzenten macht.
Der Koffeingehalt von Arabusta-Kaffee liegt bei etwa 2 %, was zwischen dem Koffeingehalt von Arabica- und Robusta-Kaffee liegt. Arabica-Bohnen enthalten in der Regel zwischen 1,1 und 1,7 % Koffein, während Robusta-Bohnen etwa 2 bis 4,5 % Koffein enthalten. Somit bietet der Arabusta-Kaffee einen mittleren Koffeingehalt, der den Bedürfnissen von Kaffeeliebhabern gerecht wird.
Obwohl der Arabusta-Kaffee noch nicht weit verbreitet ist, könnte er aufgrund seiner einzigartigen Kombination von Eigenschaften in Zukunft an Bedeutung gewinnen. Kaffeeliebhaber könnten von der harmonischen Geschmacksfülle und der widerstandsfähigen Natur des Arabusta-Kaffees begeistert sein. Es bleibt abzuwarten, wie sich diese faszinierende Kaffeekreation weiterentwickeln wird und welchen Platz sie in der Kaffeewelt einnehmen wird.
