Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Cranberry, Wild Strawberry, Sugar Cane
Score: 88
Süße:
Säure: 5/5 citric
Mundgefühl: 4/5 sparkling
Körper: 4/5 elegant
Varietät: SL28, SL34 und Batian Blend
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: around 14 days
Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19gr coffee for 40gr espresso, brewing time: 30-35 seconds.
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit: new Partner
Farmer/ Produzent: The Kii Washing Station is run by the Rung'eto Farmer's Cooperative Society, which also owns the Karimikui and Kiangoi mills. Near Ngariama are also Gakuyuini, which some of you should also already know and love. Much of the region was planted with coffee just before the advent of hybrid varieties in Kenya, which means that 99% of farmers who supply to Kii grow SL28 and SL34, while only about 1% use rust-resistant varieties such as Ruiru 11 or Batian.
Betreiberform: Cooperative
Land, Region: , Kirinyaga
Anbauhöhe: 1.750 masl
Bodentyp: vulcanic soils
Düngemethode: biologic
Schattentyp: grown in the shadow
Ort der Verarbeitung: Kii Factory, auf der Farm
Anzahl der Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian and SL28
Erntezeit: Nov - Jan
Mehr zur Farm
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