• Italo Disco - Classic Espresso
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  • 19grams Italo Disco Classic Espresso Abo 6 Monate Rückseite
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Italo Disco - Classic Espresso

Dark Chocolate, Caramel, Cherry Jam
64,90 €
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43,27 € kg
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    The roast profile of Italo Disco is based on the classic Italian roasts - with a strong roasted note and pleasant sweetness. We taste dark chocolate and caramel, with a sweet note of cherry jam.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst. Wir mahlen die Bohnen entsprechend.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Fair und direkt gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Italo Disco - Classic Espresso
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    19grams Italo Disco Classic Espresso Abo 6 Monate Rückseite

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Santa Cecilia Birdview

    Zum Kaffee

    Dark Chocolate, Caramel, Cherry Jam

    Score: 85
    Süße: 4/5 Dark Chocolate
    Säure: 1/5 integrated
    Mundgefühl:     5/5 rich and creamy
    Körper:     4/5 creamy and nutty

    Varietät: Catuai PB
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022
    Trocknungszeit: 2 weeks


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, brew time: 30-35 seconds. Also great in a fully automatic machine

    Über den Kaffee

    A classic, dark espresso roast with the taste of your Italian holiday! This coffee convinces with a classic taste profile of a really good Italian espresso. Intense notes of dark chocolate and nuts with a pleasant marzipan-like sweetness.

    Map Italo Brazil

    Über die Farm

    Santa Cecilia is a large, third-generation, family owned coffee farming Camp do Paranaíba.

    Zusammenarbeit:     long term partner
    Farmer/ Produzent:     Pedro Humberto Veloso
    Betreiberform:     family-owned farm

    Land, Region: BR, Minas Gerais
    Anbauhöhe:     1100 mall
    Bodentyp: fertile soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: Grown in shadow
    Ort der Verarbeitung:     on the farm
    Anzahl der Varietäten:
    Erntezeit:     May - Sept



    Mehr zur Farm

    The Brazilian coffee Santa Cecilia was grown on the family estate of Pedro Veloso. He is a third generation coffee producer. His family has been producing coffee in this privileged area for over 160 years. For the municipality of Carmo do Paranaíba, his activities are of great importance.

    This is partly because it is a very advanced estate with a high yield capacity: It is irrigated by a drip system with water intake from dams and reservoirs and has its own administration, workshop and quality laboratory. Pedro Veloso lives on site himself and structures his daily routine according to what is happening on each farm. He spends his early mornings visiting the farms and overseeing the harvest and processing. Later in the day, he takes care of business by going to the trading room in Carmo, where he personally handles calls with international customers.

    • Santa Cecilia Birdview
    • Kaffee Kirschen bei der Ernte in Santa Cecilia Brasilien
    • Santa Cecilia Brazil Kaffeekirschen
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.