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Jardines del Edén - Kolumbien Filter

Lavendel, rote Traube, Limette
Regular price
34,90 €
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34,90 €
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139,60 €  per  kg
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Menge
Mahlgrad

    Der Jardines del Edén ist ein Pink Gesha und beeindruckt mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das durch Noten von Lavendel, süßen roten Trauben, rotem Apfel und Limette geprägt ist.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Jardines del Edén - Kolumbien Filter
    Jardines del Edén - Kolumbien Filter
    19grams Beutel Rückseite

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Zum Kaffee

    Lavendel, rote Traube, Limette

    Score: 90
    Süße: 4/5 roten Trauben
    Säure: 3/5 Limette
    Mundgefühl: 4/5 vollmundig
    Nachgeschmack: 4/5 Lavendel

    Varietät: Pink Gesha
    Verarbeitung: Natural EF2
    Erntejahr: 2024
    Trocknungszeit: 8 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Über den Kaffee

    Felipe Arcila wird als Visionär im Kaffeeanbau anerkannt, da er auf seiner Farm Jardines del Edén mit innovativen Techniken arbeitet, um die Qualität seines Kaffees stetig zu verbessern. Der Pink Gesha wird in großzügigem Abstand gepflanzt, um den Pflanzen mehr Sonnenlicht und Belüftung zu bieten. Felipe stellt Qualität über Quantität, wodurch sein Kaffee eine unvergleichliche Tiefe erhält.

    Der sorgfältige Verarbeitungsprozess beginnt mit der handverlesenen Ernte der rosa gereiften Kirschen. Nach einer Flotation zur Entfernung von Unreinheiten werden die Kirschen einer 24-stündigen trockenen aeroben Fermentation unterzogen und anschließend für 50 Stunden bei kontrollierter Temperatur in Grainpro-Beuteln gelagert. Die Trocknung erfolgt für 192 Stunden auf erhöhten Betten, wobei die Bohnen regelmäßig gewendet werden, um eine gleichmäßige Trocknung sicherzustellen und das Aroma optimal zu entfalten. Der Pink Gesha zeigt in der Tasse lebhafte Noten von Lavendel, süßen roten Trauben und Limette und bietet ein vielschichtiges, vollmundiges Erlebnis, das die Innovation und Hingabe auf der Jardines del Edén Farm zum Ausdruck bringt​.

    Map Kolumbien

    Die Farm | Jardines del Edén



    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Felipe Arcila
    Betreiberform:
    Familienbetrieb

    Land, Region: Kolumbien, Quindio, Pijao
    Anbauhöhe:
    1.750m üNN
    Bodentyp: fruchtbare vulkanische Böden
    Düngemethode: organisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    April-Juni // Oktober-Dezember



    Mehr zur Farm

    Die Farm Jardines del Edén befindet sich in den Höhen von Pijao, Quindío, Kolumbien, und wird von Felipe Arcila geführt, der seine Leidenschaft für Kaffeeanbau und innovative Verarbeitungstechniken voll einbringt. Die Farm liegt auf 1750 Metern Höhe in den kolumbianischen Anden. Hier gedeiht der seltene Pink Gesha, der sich durch seine einzigartig hellrosafarbenen Kirschen auszeichnet. Seit 2019 wird dieser Kaffee auf der Farm kultiviert. Der Anbau und die sorgfältige Verarbeitung, einschließlich einer speziellen natürlichen Fermentation und Trocknung auf erhöhten Betten, bringen die besten Qualitäten des Pink Gesha zum Vorschein und machen diesen Kaffee zu einem besonderen Erlebnis für Kaffeekenner.​ Inspiriert durch das Potenzial der Region begann Felipe im Jahr 2016 mit dem Anbau von Spezialitätenkaffees, die unter optimalen klimatischen Bedingungen und auf mineralreichen, vulkanischen Böden gedeihen. Trotz Herausforderungen wie der COVID-19-Pandemie hat er seine Vision erfolgreich weiterverfolgt, weltweit anerkannten Kaffee anzubauen und zu vermarkten.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Rockstar

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.