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Daterra Candido Geisha - Brazil Rare Filter

Peppermint, water melon, red berry
Regular price
$38.00
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$38.00
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    Daterra is known for the exceptionally high qualities they produce. A fruity cup of the African variety: we brew this coffee and smell the scent of orange blossom. We taste sweet notes of ripe peach, yoghurt and tropical fruits as well as a light yet juicy body

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Daterra Candido Geisha - Brazil Rare Filter
    Daterra Candido Geisha - Brazil Rare Filter

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Zum Kaffee

    Peppermint, water melon, red berry

    Score: 88
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:
    Nachgeschmack:

    Varietät: Geisha
    Verarbeitung: Natural Aerobic
    Erntejahr: 2022
    Trocknungszeit: about 7 days


    Zubereitungsbeispiel:
    16g coffee, 250g water, medium grind, in about 2,5 min brewing time

    Über den Kaffee

    The Geisha variety needs no introduction. We obtained the seed from the Agronomic Institute of Campinas through their studies on foreign genetics. In collaboration with the IAC, our partners at Daterra have been researching how to adapt and grow geisha in the Cerrado.

    In natural anaerobic fermentation, coffee cherries are left to ferment in a tank without oxygen. First, the ripe cherries are placed in a tank equipped with an airlock valve. As fermentation progresses, CO2 is released and displaces the oxygen, making the tank anaerobic. This environment allows specific microorganisms to carry out enzymatic reactions that increase the acidity and flavour of the coffee.

    Map Brazil

    Die Farm | Daterra

    This is a lot from the Daterra Masterpiece Collection. Daterra is known for the exceptionally high qualities they produce.

    Zusammenarbeit:
    new partner
    Farmer/ Produzent:
    Luis Pascoal Nogueira, Daterra Estate
    Betreiberform:
    family business

    Land, Region: Brazil, Cerrado, Minas Garais
    Anbauhöhe:
    1.350 masl
    Bodentyp: fertile soil
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: grown in shade
    Ort der Verarbeitung:
    on the farm
    Anzahl der Varietäten: various
    Erntezeit:
    Oct-Mar


    Cup of Excellence

    Mehr zur Farm

    Daterra is located in the state of Minas Gerais at 1,300 m above sea level, the largest coffee producing state in Brazil. The region is the Cerrado: the weather is characterised by dry periods and very well-defined rainy seasons, which is great for coffee because it allows more it weather stability and predictability. Warm, humid rainy seasons in spring and summer (September to February) are the perfect for flowering and cherry development. The dry season in autumn and winter (March to August) is very stable, which is beneficial for the ripening of the cherries, harvesting and processing.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Rockstar

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.