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Italo Disco - Classic Espresso

Dunkle Schokolade, Karamell, Kirschmarmelade
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    Das Röstprofil vom Italo Disco ist an die klassisch-italienischen Röstungen angelehnt - mit starker Röstnote und angenehmer Süße. Wir schmecken dunkle Schokolade und Karamell, mit einer süßen Note von Kirschmarmelade.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst. Wir mahlen die Bohnen entsprechend.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Fair und direkt gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Italo Disco - Classic Espresso
    19grams Italo Disco - Classic Espresso mit Tasse
    19grams Beutel Rückseite
    Italo Disco - Classic Espresso

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

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      Unlimited

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      Italo Disco - 6 Monate

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    Santa Cecilia Birdview

    Zum Kaffee

    Dunkle Schokolade, Karamell, Kirschmarmelade

    Score: 85
    Süße: 4/5 Dunkelschokolade
    Säure: 1/5 fein integriert
    Mundgefühl:
    5/5 reich und cremig
    Körper:
    4/5 cremig nussig

    Varietät: Catuaí PB
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2023/24
    Trocknungszeit: 2 Wochen


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    Eine klassisch, dunkle Espressoröstung mit dem Geschmack deines Italienurlaubs! Dieser Kaffee überzeugt durch ein klassisches Geschmacksprofil eines richtig guten italienischen Espressos. Intensive Noten von dunkler Schokolade und Nüssen mit einer angenehmen marzipan-artigen Süße.

    Map Italo Brazil

    Über die Farm

    Santa Cecilia - eine große Kaffeefarm in der dritten Generation in Carmo do Paranaíba.

    Zusammenarbeit:
    mehrjähriger Parnter
    Farmer/ Produzent:
    Pedro Humberto Veloso
    Betreiberform:
    familiengeführte Farm

    Land, Region: Brasilien, Minas Gerais
    Anbauhöhe:
    1.100 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    auf der Farm
    Anzahl der Varietäten:
    Erntezeit:
    Mai - Sept



    Mehr zur Farm

    Der brasilianische Kaffee Santa Cecilia wurde auf dem Familienanwesen von Pedro Veloso angebaut. Er ist Kaffeeproduzent in der dritten Generation. Seine Familie produziert seit über 160 Jahren Kaffee in dieser privilegierten Gegend. Für die Gemeinde Carmo do Paranaíba sind seine Aktivitäten von großer Bedeutung.

    Dies liegt unter anderem daran, dass es sich um ein sehr fortschrittliches Anwesen mit hoher Ertragsfähigkeit handelt: Es wird durch ein Tropfsystem mit Wasseraufnahme aus Dämmen und Reservoirs bewässert und besitzt eine eigene Verwaltung, eine eigene Werkstatt und ein eigenes Qualitätslabor. Pedro Veloso lebt selbst vor Ort und strukturiert seinen Tagesablauf nach dem Geschehen auf den jeweiligen Farmen. Er verbringt seine frühen Morgen damit, die Farmen zu besuchen und die Ernte und die Verarbeitung zu beaufsichtigen. Später am Tag kümmert er sich um die Geschäfte und geht dafür in den Handelsraum in Carmo, wo er sich persönlich um die Anrufe mit internationalen Kunden kümmert.

    • Santa Cecilia Birdview
    • Kaffee Kirschen bei der Ernte in Santa Cecilia Brasilien
    • Santa Cecilia Brazil Kaffeekirschen
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Italian Espresso

    "Montag, Dienstag, Donnerstag, ... " Italo Disco ist eine Röstung für jeden Tag!
    Mit Italo Disco entführen wir dich auf eine geschmackliche Reise nach Italien: Jede Tasse wird hier zum Abenteuer und bringt deine Geschmacksnerven zum Tanzen.

    Italo Disco ist eine Single Origin Espresso-Röstung - mit 100% Arabica Bohnen aus Brasilien. Die Bohne ist etwas voller entwickelt und passt sich so perfect an die Zubereitung im Kaffee Vollautomaten an.

    Ein Kaffee-Abenteuer frei nach dem Motto: "Leave the Gun, take the coffee."

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.