Wie bist du zum Spezialitätenkaffee gekommen?
Ich komme aus einer polnischen Küstenstadt an der Grenze zu Deutschland und begann dort als Barista zu arbeiten. Nach einer Weile zog ich nach Stettin, um zu studieren, und fing an, für eine Firma zu arbeiten, die Specialty Coffee verkauft und für die ich Barista-Schulungen durchführte.
Wann hast du mit Spezialitätenkaffee angefangen?
Vor etwa 13 Jahren.
Beschreibe deinen Job bei 19grams bitte in einem Satz.
Ich bin Chefröster und Green Buyer.
Gibt es etwas Besonderes an dieser Branche, das dich fasziniert?
Vor allem, wie sich die Kaffeeanbauländer entwickeln und uns jedes Jahr mehr und mehr tolle Kaffees liefern.
Gibt es eine Tatsache über Kaffee, die dich umhaut?
Dass ich auch nach 13 Jahren, in denen ich verschiedene Kaffeesorten von verschiedenen Erzeugern verkostet habe, manchmal immer noch überrascht bin, wie gut Kaffee schmecken kann.
Kannst du dich daran erinnern, wann du zum ersten Mal Spezialitätenkaffee probiert hast?
Das war auf einem Kaffeefestival in Polen im Jahr 2010.
Was ist dein Lieblingskaffee?
Filter.
Du kommst aus Polen - gibt es eine bestimmte polnische Rösterei oder ein Café, das du besonders magst?
Meine polnische Lieblingskaffeerösterei ist Heresy und meine Lieblingscafés sind wohl das Forum und das Błysk in Warschau.
Hast du eine spezielle morgendliche Kaffeeroutine?
Am Wochenende mache ich mir manchmal einen Batch Brew, aber unter der Woche trinke ich morgens eher Tee.
Freust du dich auf den Adventskalender 2023? Wird es ein spannendes Projekt sein, 24 verschiedene Kaffeesorten von 24 verschiedenen Herstellern zu finden?
Auf jeden Fall. Es wird toll, 24 verschiedene Kaffeesorten dafür zu finden!
Hallo lieber Tony,
vielen dank für deine freundliche Bewertung - gerne helfen wir weiter: du kannst, in dem du den Finger auf das Display legst, über die Seite scrollen. So bewegt sich der Text und du kannst alles lesen, was vielleicht kurzzeitig vom Button verdeckt wird.
Solltest du weitere Fragen haben - gerne auch zu Kaffees, helfen wir dir jederzeit gerne weiter.
Happy Brewing,
dein 19grams Team
It says 5 stars but you cannot rate this abo at all. I'm dissapointed because I get same coffee again and again and I don't like it at all. Even cheapest Spig Blume roast mix is better. Sure maybe it's not my cup of tea but could you send just different once. I ordered cofee once in two weeks so it's not even very short time. I wouldn't recommend this abonemet.
ich habe eine Box (knapp100€ mit 1,2kg Bohnen) als Geschenk bestellt
gesendet wurde eine Box für 50 € mit 250g Kaffee und 2 Tassen ...
ich warte aktuell noch auf Rückmeldung vom Kundenservice , den werde ich dann extra bewerten .
aufgrund des bestellverlaufs bisher kann ich absolut keine Empfehlung aussprechen!
So disappointing this year. We have ordered the advent calendar for years now (and paid for shipping to the US - that's how much we liked them) but this year was a complete disappointment. Many of the tins had stale beans in them - they even smelled staled right when opening them. Very few nuances and just plain boring coffees. There were a few highlights sprinkled throughout but nothing worth writing home about. Honestly, I am looking forward to returning to my regular coffee. I won't be ordering this calendar again next year sadly.
Dank anaerober Aufbereitung bietet der Kaffee ein üppiges Aromaspektrum, beginnend mit ausgeprägten Fruchtnoten und gefolgt von Schokoaromen. Für diesen Kaffee muss man sich - auch in der Zubereitung - etwas Zeit nehmen. Er ist definitiv kein Alltagskaffee. Dafür ist er auch zu hochpreisig.