3. Dezember | Barahona AA - Dominican Republic Filter

Was du über diesen Kaffee wissen solltest

Charakter

Ein weiches Geschmacksprofil mit Noten von Vanille und Mandel.

Empfohlenes Brühverhältnis

16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Kaffee aus Dominikanische republik

Über den Kaffee

Kaffees aus der Dominikanische Republik sind für ihren vollen Körper, die moderate bis leichte Säure, das reiche Aroma und die erdigen Töne bekannt. Auch unser Barahona Kaffee ist  keine Ausnahme: Der vollmundige Kaffee entschlüsselt die harmonischen Kombination der Noten von Karamell, Vanille und Mandel. 


Über die Farm

Die hügeligen Landschaften, die tropischen Wälder und die reichlichen Niederschläge der Dominikanischen Republik bieten ein attraktives Ökoklima für den Kaffeeanbau in höchstens mittleren Höhenlagen. Der Kaffee "Barahona" wächst in schattigen Plantagen auf der Insel Hispaniola, umgeben von karibischen Meer. Das Ökosystem besitzt eine hohe Biodiversität und das  tropisches Mikroklima sorgt für moderate Winde aus dem Nordosten.

Kaffeeanbau in der Dominikanischen Republik.Kaffeekirschen mit unterschiedlichem Reifegrad auf dem Patio.

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