• 24. Mzuzu - Malawi Filter
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24. Mzuzu - Malawi Filter

Jasmin, Birne, Honigmelone

Dieser Geisha-Kaffee aus Malawi ist die Krönung dieses Adventskalenders. Wir schmecken Noten von reifer Birne und Honigmelone. Der Kaffee ist super saftig mit dem Aroma von blühendem Jasmin, wenn er frisch gemahlen ist. Eine kleine Geschmacksexplosion für deine Geschmacksknospen - Happy Christmas!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

24. Mzuzu - Malawi Filter
24. Mzuzu - Malawi Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Malawi Geisha Mzuzu Cooperative Harvest

Zum Kaffee

Jasmin, Birne, Honigmelone

Varietät: Geisha
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022/23
Trockungszeit: etwa 12-14 Tage


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Wie in Panama wird auch in Malawi Mzuzu seit Jahrzehnten Geisha-Kaffee angebaut. An den Ufern des Malawisees angebaut, glänzt dieser Geisha mit komplexen Aromen und einer feinen Süße.

Malawi Geisha Mzuzu Cooperative Harvest

Über die Farm

Die Geisha AA/AB-Kaffees der Malawi Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Limited stammen aus dem Kaffeeanbaugebiet Viphya North. Standort: Viphya North nimmt einen Teil des North Viphya Plateaus ein, das durch das tiefe Tal des Lizunkhumi Flusses vom Nkhata Bay Hochland getrennt ist. Die allgemeine Höhe liegt zwischen 1200m und 1500m. An einigen Stellen steigt sie bis auf 1800 m über dem Meeresspiegel an. Es liegt 80 km von Mzuzu City entfernt.

Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: Malawi Mzuzu Coffee Planters Cooperative
Betreiberform: Kooperative mit mehreren tausend Mitgliedern

Land, Region: Malawi, Viphya North
Anbauhöhe: 1.540 m üNN
Bodentyp: fruchtbare, vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: Washing Station
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Apr - Sept



  • Malawi Geisha Mzuzu Cooperative Harvest
  • Malawwi Mzuzu Geisha Washed
  • Malawi Geisha Mzuzu Cooperative Coffee-Trees
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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