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Santa Cecilia Geisha Anaerobic - Brazil Filter

Mango, Maracuja, Blaubeere
Regular price
24,90 EUR €
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24,90 EUR €
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Grind

    The flavour profile is significantly influenced by the 72-hour anaerobic fermentation. Fruity notes of mango, passion fruit and ripe blueberry are the result.

    About the coffee

    Santa Cecília Geisha comes from the Santa Cecília farm in Brazil. There are over 1750 hectares of many different crops, which are used by the Veloso family for constant experimentation to discover new varieties, as well as exciting fermentation and drying methods.
    The processing method of this coffee is anaerobic fermentation. The cherries are first de-pulped and then processed in a completely sealed, low-oxygen fermentation vessel. The pressure forces the juicy flavours of the mucilage into the beans, creating an expressive flavour profile. The environment must be kept cool as heat is generated during fermentation. After 72 hours, the process is complete and the beans can be dried.
    The Santa Cecília Geisha is dominated by the fruity flavours of juicy mango, accompanied by tangy passion fruit with gentle notes of ripe blueberry.

    About the farm

    The Brazilian Geisha coffee Santa Cecilia was grown on the family estate of Pedro Veloso. 

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Deine 250g 19grams Santa Cecilia Geisha - 72h Fermentation - Brasilien Espresso Tüte
    19grams Geisha Rarität Kaffee Rückseite

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.