Geeignet für die Filter Zubereitung:
Zum Kaffee
Apple Cider, Black Currant, Jasmine
Score: 91
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Nachgeschmack:
Varietät: Geisha
Verarbeitung: anaerobic natural
Erntejahr: 2021
Trocknungszeit: ca 12 days
Zubereitungsbeispiel:
16gr coffee, 250g water, medium grind, brewing time: 2.5 mins
Über den Kaffee
Die Farm | La Esperanza
Zusammenarbeit: new partner
Farmer/ Produzent: Jairo Lopez
Betreiberform: family owned business
Land, Region: CR, Pijao
Anbauhöhe: 2.000 masl
Bodentyp: vulcanic soils
Düngemethode: biologic
Schattentyp: grown in the shadow
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: Nov - Mar
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Rockstar
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.
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