• 9. Thirikwa PB – Kenya Filter
1 1

9. Thirikwa PB – Kenya Filter

Red Currant, Gooseberry, Vanilla

This berry-forward coffee from the Thirikwa Project in Kirinyaga in Kenya has a fantastically fruity sweetness with an intense, lime-like acidity. The body is juicy and the berries reappear in the finish as a a sweet aftertaste that makes this coffee incredibly moreish. 

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

9. Thirikwa PB – Kenya Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Thirikwa Farmer

Zum Kaffee

Red Currant, Gooseberry, Vanilla

Varietät: SL28/SL34
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: About 10-14 days in the sun


Zubereitungsbeispiel:
1:16.5 (eg 15g coffee to 250g water) in 2:30 to 3:30 minutes.

Über den Kaffee

This washed Kenyan coffee is among the best we've tasted from Kenya in recent years. The farmers are primarily growing SL28 and SL34 varieties, but as with most African coffees, the sheer genetic diversity in the region means there is a lot of cross-pollination and many coffees are unique heirloom varieties. As such, there will always several unknown coffees in the mix, making each year's harvest unique.

We really enjoy the clarity of the coffee, which is achieved through the washed process, which allows the fruity notes of currants and apples really shine through, giving the coffee a tropical sweetness.

Map Kenia

Über die Farm

The Thirikwa cooperative is located on the slopes of Mount Kenya in Kirinyaga, just north of the capital, Nairobi. The cooperative brings together around 1550 farmers, who produce around 250 tonnes of coffee together. The cherries are picked by hand by the farmers, who then transport them to the Gakuyuini mill where they are sorted and pulped. Clean river water is used in the mill to wash the fruit flesh away, which is then recycled back into the local water system. The coffee is then dried on raised beds in the sun, before being delivered to the dry mill for further processing.

Zusammenarbeit: Project Coffee
Farmer/ Produzent: Thirikwa Cooperative
Betreiberform: Cooperative

Land, Region: Kenya, Kirinyaga
Anbauhöhe: 1700 masl
Bodentyp: Fertile volcanic soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: Shade grown
Ort der Verarbeitung: Gakuyuini Mill
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit: Nov-Dec



  • Thirikwa Farmer
  • Thirikwa Farm Kenia
  • Thirkwa Kenya Drybeds
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

Tolle Weihnachtsgeschenke für Kaffeeliebhaber

View all

  • Versandkostenfrei ab 30€

    Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

  • Kaffee im Abo

    Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.