Michael ist seit April 2022 Teil des Online Teams und kümmert sich hier um Inhalte, Newsletter (die er zu gerne Newsys nennt) und zum Beispiel den Kundensupport. Vielleicht hat er gerade deine Frage zu einer Order beantwortet? :) Also schreib ihm mal, besonders freut er sich über gutes Feedback. Happy Reading!
Seit wann machst du in Specialty Coffee?
2020
Und warum?
Ich habe zu dieser Zeit in einer typischen Berliner Werbeagentur mit einer Siebträgermaschine gearbeitet. Der Kaffee war grauenhaft, also wollte ich auf eine faire und nachhaltige Option mit hoher Qualität umsteigen. Und dann bin ich in das Loch der Kaffeespezialitäten gefallen.
Beschreibe deinen Job bei 19grams bitte in einem Satz.
Ich übersetze das, was die Röster und Trainer sagen, in Worte, die jeder versteht, aber im Grunde geht es nur um Content und Marketing.
Welche Erfahrungen hast du im Marketing, wie lange machst du das schon?
Ich habe Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Marketing studiert und zwei Jahre in verschiedenen Agenturen gearbeitet.
Hast du in deiner Kaffeekarriere schon in verschiedenen Positionen gearbeitet?
Ich habe als Barista in einer kleinen Spezialitätenkaffeerösterei in Charlottenburg (Berlin) angefangen und bin nach meinem Studium zu 19grams gekommen, um das Kaffee machen mit meiner Erfahrung zu verbinden.
Gibt es etwas Besonderes an dieser Branche, das dich fasziniert?
Die Leute lieben Kaffee wirklich und werden sehr nerdig, wenn sie über Kaffee reden. Das liebe ich.
Gibt es eine Tatsache über Kaffee, die dich umhaut?
Dass die Mehrheit der Menschen verbrannten Kaffee aus unfairem und nicht nachhaltigem Handel trinkt und denkt, dass Kaffee so schmeckt und so gehandelt wird.
Kannst du dich daran erinnern, wann du zum ersten Mal Spezialitätenkaffee probiert hast?
Ich glaube 2016 im Sweet Spot in München. Einen gewaschenen Ethiopian.
Was ist dein Lieblingskaffeegetränk?
Oat Flat White
Du kommst aus München - gibt es bestimmte Röstereien oder Cafés, die du gerne besuchst, wenn du in München bist?
Ich liebe das Konzept, den Laden, die Leute und natürlich den Kaffee bei Sweet Spot.
Hast du eine besondere morgendliche Kaffeeroutine?
Wenn ich Zeit habe, trinke ich einen V60 Filter.
