Tour Röstung - Espresso von 8000watt und Rick Zabel
Geröstet für Julien Riganti und Rick Zabel. Für's Wattnern auf dem großen Blatt.
19grams ft. 8000watt und Rick Zabel: Der Espresso für die Tour de France!
Tour Röstung! Der Kaffee von Rick Zabel und 8000watt.
Erdbeere, Schokolade, Karamell
€12,50

€50,00 / kg

250g
ganze BohneEspresso MachineAeropressBialetti
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Das größte Radrennen Europas - Rick ist auf dem Weg 3.414,4 km quer durch Frankreich zu radeln. Damit er fullforcevoraus wattnern kann, haben wir für unseren Kaffee eine nachhaltig und fair gehandelte Arabica-Bohne aus Palermo in Huila, Kolumbien ausgesucht. Angebaut auf 1.600 - 2.000 m Höhe, eignet sie sich perfekt für deinen Café au lait!

Wie immer 100% Arabica, 100% direkt gehandelt und 100% mit Liebe geröstet. Schmeckt cremig gut nach Erdbeere, Karamell und Schokolade.

Gute Fahrt wünschen euch 8000watt & Rick!

Was du über diesen Kaffee wissen solltest

Kaffee aus Kolumbien

Kaffee kam das erste Mal im Jahr 1732 nach Kolumbien. Seitdem ist die Bekanntheit kolumbianischer Kaffees stark gewachsen, vor allem dank der Symbolfigur des Farmers Juan Valdez. Kolumbianische Kaffees weisen eine große Vielfalt an Geschmacksnoten auf, die von Region zu Region variieren. Sie reichen von schweren Körpern mit schokoladigen Noten bis hin zu leichten Körpern mit einem fruchtigen süßlichen Tassenprofil.

kolumbien
erdbeere
Erdbeere
schokolade
Schokolade
karamell
Karamell

Charakter: Der Espresso für die Tour durch Frankreich ist da! Perfekt für's wattnern auf dem großen Blatt.

Über den Kaffee

Varietät: Castillo, Colombia

Verarbeitung: washed

Anbauhöhe: 1.600 - 2000 m ÜNN

Düngemethode: biologisch

Erntejahr: 2020

Ort der Verarbeitung: Local Mill

Trocknungszeit: 12 Tage

Über die Farm

Ort: Palermo, Huila

Kaffeefarmer: Kleinstfarmer

Betreiberform: Kleinstfarmer Kooperative

Zusammenarbeit: neuer Partner

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.Für unsere Espressos betonen wir die späte Phase der Röstung, in der die Karamellisierung stattfindet und dem Kaffee später die süße Komponente wie schokoladige und fudgie-Noten verleiht. Dieser Moment ist heikel, denn zu viel Karamellisierung kann die Komplexität des Kaffees abflachen.Die Intensität der Aromen wird über die gesamte Röstkurve entwickelt, sodass ihr eine reichhaltige, süße, aber saftige und komplexe Tasse genießen können.

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