Spring Bloom - Filter Blend
Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten
€11,90

€47,60 / kg

250g1000g3000g
ganze BohneAeropressChemexFrenchpressV60/Kalita
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Der Spring Bloom Filter Blend mit Bohnen aus China schmeckt nach Frühling! Noten von weißer Schokolade, Orangenblüten und der Süße von Honigmelone.

Über den Kaffee

Wir mischen diesen besonderen Blend aus 66% vom gewaschenen Migu und 33% der Catimor-Bohne von Sucafina. Beide Bohnen sind handgepflückt und komplett gewaschen, was für ein super-delikates, ausbalanciertes Geschmacksprofil in die Tassen bringt. Milde Säuren, mit mittlerem Körper und weicher Süße, perfekt als Start in den Tag oder 

Über die Farmen

Anbaugebiet beider Kaffees dieses Blends ist Yunnan in China, in der Pu'er Region, die auch für herausragende Tees bekannt ist.

Was du über diesen Kaffee wissen solltest:

Im Jahr 1887 kam Kaffee durch französische Missionare nach China. Nur 5% des angebauten Kaffees ist Robusta, ganze 95% sind Arabica-Kaffee, der vorwiegend in der Provinz Yunnan angebaut wird. Das Tassenprofil ist geprägt durch einen eher vollen, cremigen Körper, begleitet von dezenten Säuren und natürlicher Süße. Ergänzt wird die Tasse durch gut ausgewogene Noten saftiger Früchte sowie feine Noten von Nüssen, Schokolade und Karamell.

Zubereitungsmethoden

Empfohlenes Brühverhältnis

16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Geschmacksnoten

Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten

Weiße Schokolade

Melone

Orangenblüten

Charakter

Ein floraler Filterkaffee Blend aus China.

Über den Kaffee

Varietät: Catimor,

Verarbeitung: gewaschen

Anbauhöhe: 1.400 - 1.600 m üNN

Erntejahr: 2021

Erntezeit: Okt - Mär

Bodentyp: fruchtbare Böden

Ort der Verarbeitung: auf der Farm

Über die Farm

Farm: Sucafina +

Ort: Yunnan

Kaffeefarmer: Sucafina + Jia Chen

Betreiberform: Eigentümergeführte Farm + Kooperative

Zusammenarbeit: direkter Handel

Bloody Good Filter | 19grams

Bloody Good Filter

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