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Rockstar | 4 Llamas Geisha - Bolivien Filter

Mandarine, Grüner Apfel, Jasmin

Dieses Geisha-Lot von der Farm 4Llamas ist eines der herausragendsten, das wir in einer Weile auf dem Cupping-Tisch hatten. Wir schmecken ein komplexes Geschmacksprofil mit Geisha-typischen, floralen Noten von Jasmin, der Säure von knackigem, grünen Apfel und im Abgang die Süße von Manadarine. 

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Rockstar 4 Llamas Geisha - Bolivien Filter 250g
19grams Rockstar 4 Llamas Geisha - Bolivien Filter
19grams Rockstar 4 Llamas Geisha - Bolivien Filter Rückseite

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Kaffeekirschen 4Llamas aus Bolivien

Zum Kaffee

Mandarine, Grüner Apfel, Jasmin

Süße: 5/5 Rohrzucker
Säure: 5/5 zitrisch
Körper:
3/5 sauber

Varietät: Geisha
Verarbeitung: Nitric Washed
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: einige Tage


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Andrés & Mariá sind besessen von der Optimierung des Prozessierungsmethoden, sie legen großen Wert auf die höchste Qualität der Bohnen. Besonders ist bei diesem Lot auch die einzigartige Verarbeitungsmethode. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen in spezielle Fermentationstanks gefüllt. Den Tanks wird anschließend der Sauerstoff entzogen und Stickstoff eingefüllt. Dabei überleben nur die Milchsäurebakterien, die für einen harmonischen, ausbalancierten Geschmack sorgen. Anschließend werden die Bohnen entpulped und mit der Mucilage getrocknet. Die verbleibende Mucilage erhöht den Zuckergehalt in der Bohne und intensiviert die Geschmäcker und Süße in der Tasse.

Map 4Llamas Bolivien

Über die Farm

Ein sehr besonderes Lot von Maria und Andres aus Bolivien.

Zusammenarbeit:
Direct Trade
Farmer/ Produzent:
María Sarabia und Andrés Torrico
Betreiberform:
Eigentümergeführte Farm

Land, Region: Bolivien, Caranavi
Anbauhöhe:
1.800 m üNN
Bodentyp: vulkanische Erde
Düngemethode: organisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Nov - März



  • Kaffeekirschen 4Llamas aus Bolivien
  • 4llamas Farm
  • 4llamas Farm

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

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  • Versandkostenfrei ab 30€

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.