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9. Kawo Farm - Äthiopien Espresso

Pfirsich, Jasmin, Blaubeere
Fruchtig-aufregende Heirloom aus Äthiopien. Geschmacksnoten von Pfirsich, Jasmin und Blaubeere.
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 9. Dezember Äthiopien
9. Kawo Farm - Äthiopien Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Kawo Farm Athiopien Picker

Zum Kaffee

Pfirsich, Jasmin, Blaubeere

Varietät: Heirloom
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 14 Tage auf afrikanischen Betten


Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden.

Über den Kaffee

Dieser naturbelassene, fruchtige Waldkaffee mit floralem Körper wird auf der Kawo Kamina Farm von Hand geerntet. In der Appellation Sheka, unweit von Kaffa und seinem Waldreservat, gelegen, zeichnet sich das Gebiet durch eine reiche Vegetation mit einer großen Vielfalt an Baumarten aus.
Helena Georgalis aus Moplaco hat die Farm vor zwei Jahren übernommen und arbeitet jetzt hart daran, außergewöhnliche Qualitäten zu produzieren.
Die Kirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt und dann zum gleichmäßigen Trocknen auf die 45 von Moplaco installierten Afrikanischen Betten verteilt. Nach Angaben des Forschungszentrums Tepi wird der hier produzierte Kaffee der Sorte 74110 hergestellt.

Map Ethophia

Über die Farm

Zusammenarbeit: neue Partnerschaft
Farmer/ Produzent:
Helenanna Georgalis
Betreiberform:
eigentümergeführt

Land, Region: ET, Masha, Sheka
Anbauhöhe:
1.900 - 2.000 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: Waldkaffee
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Nov - Jan



  • Kawo Farm Athiopien Picker
  • Kawo Farm Äthiopien Dryingbed
  • Kawo Farm Birdview

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

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  • Versandkostenfrei ab 30€

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.