24. | Sonora L9 - Costa Rica Kapsel

Mango, Passionsfrucht, Honig

Sonora L9 von der Hacienda Sonora in Costa Rica hat einen reichen, intensiven Körper mit einer sirupartigen, konfitürartigen Textur. In der Tasse schmeckst du süße Trockenfrüchte wie Rosinen, mit einem Hauch von Zitronen-Clementinen-Säure. Genau richtig für einen großartigen Espresso. Sorgfältig für euch in Berlin geröstet.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Der 19grams Kapseladventskalender ist zu 100% recyclebar und zu 100% aus recyclebaren Materialien hergestellt. Sogar die Kapseln sind kompostierbar.

Grüner geht's nicht!

Zubereitung

Unsere Kapseln enthalten 7g Kaffee - das ist etwas mehr als handelsübliche Kapseln von anderen Anbietern wie Nespresso. Daher verwende bei der Zubereitung etwas mehr Wasser - etwa wie bei einem Lungo.

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren rösten wir den einzigartigen Adventskalender. Jetzt endlich auch Kapsel-kompatibel.

Kaffeefarmer auf der Hacienda Sonora begutachtet die getrockneten Kaffeekirschen

Zum Kaffee

Mango, Passionsfrucht, Honig

Varietät: L9
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2021/22


Zubereitungsbeispiel:
Wir empfehlen in deiner Nespresso Maschine die Lungo-Taste zu drücken.

Über den Kaffee

Ein schokoladiger Kaffee zum perfekten Abschluss und Start in die Weihnachtstage.
<span>Der Sonora L9 ist ein großartiger Kaffee mit einer cremigen und süßen Textur. Wir haben ihn als Espresso geröstet, um sein reichhaltiges und dekadentes Geschmacksprofil zu besonders herauszustellen. Dieser Espresso-Kaffee ist vollmundig, aber sehr sauber und klar. Sonora L9 hat eine zuckrige Süße. Du wirst supersüßes Karamellfudge in der Tasse schmecken, zusammen mit bittersüßen Walnüssen und fruchtig-roter Pflaume. Der Nachgeschmack ist süß mit einem Hauch von frischen Clementinen. Die Kirschen der L9 Varietät werden nach der Ernte langsam in der Sonne getrocknet. Dadurch, dass das Fruchtfleisch zunächst an der Bohne bleibt, kann diese die ganze Süße der reifen Kirsche aufnehmen. Dadurch wird der Kaffee später eine reiche Süße entwickeln. Nach etwa 10-12 Tagen Trocknungszeit werden die Kirschen gepulpt - die trockene Schale von den Bohnen getrennt - und noch einige Tage gelagert. Die Ruhezeit muss bei einer bestimmten Temperatur erfolgen, sodass die Bohnen einen bestimmten Feuchtegrad erreichen. Diese Art der Verarbeitung nennt man 'Natural'. Sie ist besonders umweltfreundlich, da sie zum Beispiel im Gegenteil zu der gewaschenen Methode kaum Wasser verbraucht.

Map Sonora Costa rica

Über die Farm



Zusammenarbeit:
seit vielen Jahren
Farmer/ Produzent:
Diego Guardia
Betreiberform:
Familienbusiness

Land, Region: CR, Alajuela, Grecia - Central Valley
Anbauhöhe:
1.300 m üNN
Bodentyp: vulkanische Erden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: mehr als 20
Erntezeit:
Dez - Feb


Mehr zur Farm

Unsere Beziehung zur Hacienda Sonora ist über viele Jahre gewachsen und hat sich gefestigt, während 19grams als Geschäft wachsen - wir kennen und lieben ihre Kaffeesorten. Die Farm ist bereits mehr als hundert Jahre alt, und die Guardìas haben nun schon seit Generationen Erfahrung im Kaffeeanbau. Auf rund 100 Hektar werden mehr als 20 verschiedene Sorten angebaut - teilweise im geschützten Wald. Die Guardìas lieben es, mit Kaffeesorten und Verarbeitungsmethoden zu experimentieren. Deshalb freuen wir uns immer wieder auf ihre Ernte, denn jedes Mal gibt es einen neuen, einzigartigen Kaffee zu entdecken.

Diego Guadìas und seine Familie legen bei der Prozessierung der Bohnen großen Wert darauf, dass die Umwelt und vor allem der sie umgebende Regenwald geschützt wird.

FAQs Adventskalender

WIE VIELE KAFFEES SIND IM ADVENTSKALENDER ENTHALTEN?

Im 19grams Pods Kaffee Adventskalender bekommst du jeden Tag eine Kapsel mit 7g Kaffee. Das reicht für deinen Kaffee am Morgen.

WOHER WEISS ICH, WELCHER KAFFEE IN DER KAPSEL IST?

Scanne den QR-Code auf der Rückseite des Kalenders für ausführliche Informationen.

KANN ICH DEN ADVENTSKALENDER ONLINE BESTELLEN UND IN EINER EURER FILIALEN ABHOLEN?

Ja, du kannst auch den Rösterei-Pickup auswählen und bei uns vorbeikommen. Das kostet nichts. Bitte beachte bei der Abholung die Informationen, die wir dir per E-Mail zuschicken.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

Weltweiter Versand

Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.