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19. Raimutin - Timor-Leste Espresso

Zeder, Lakritze, Schokolade

Mit der Erlangung seiner Unabhängigkeit im Jahr 2002 ist Timor-Leste eines der jüngsten Länder der Welt. Während das Land zu Stabilität findet, wird die Entwicklung des Agrarsektors schnell zu einer wichtigen Säule für den Strukturwandel der Wirtschaft des Landes. Kaffee ist die wichtigste Kulturpflanze Timor-Lestes, und mit dem Ende der Öleinnahmen ist die Verbesserung des Kaffeesektors von entscheidender Bedeutung.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 19 Dezember Timor-Leste
19. Raimutin - Timor-Leste Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Zeder, Lakritze, Schokolade

Varietät: Hybrido de Timor, Moka Typica
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2021/22
Trockungszeit: etwa 14 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden.

Über den Kaffee

Der Kaffee der Hybrid aus Moka und der Typica-Varietät. Er wird vollständig gewaschen und anschließend 20-25 Tage lang auf Hochbetten getrocknet, sowohl aus traditionellem Bambus als auch im afrikanischen Stil. Afrikanische Betten sind erhöhte Holzbauten, die es erlauben, dass die Kirsche gute Luftzufuhr hat und nicht schimmelt. So können durch durch das Trocknen der Bohne in der Frucht sehr aromatische Kaffees zu erzeugt werden. Durch die intensive Noten von Zedernholz, Lakritze sowie Vollmilchschokolade lernt du eine ganz neue Seite von Kaffee kennen!<br>

Über die Farm

Zusammenarbeit: mehrjährger Partner
Farmer/ Produzent:
Raimutin Wet Mill
Betreiberform:
eigentümergeführte Mühle

Land, Region: TL, Raimutin Village, Atsabe, Ermera
Anbauhöhe:
1.400 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Raimutin Wet Mill
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Sept - Dez



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    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.