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18. Plantation Sigri PB - Papua-Neuguinea Espresso

Gewürze, Rosine, Apfel

Der Kaffee kommt von der Sigri Farm aus Papua New Guinea. Nachdem die Kirschen handgepflückt wurden, werden sie anschließend maschinell entkernt, gewaschen und sonnengetrocknet. Es handelt sich um eine Varietäten-Mischung aus Arusha, Maragogype, Bourbon und Typica.

Der atemberaubend fruchtbare Boden der Papua-Insel sorgt dafür, dass der Kaffee reiche Geschmacksnoten besitzt. Bei diesem Kaffee handelt es sich um einen richtigen Winterkaffee: Die Noten von Gewürzen, süßen Rosinen und saftigen Äpfeln erinnern an einen warmen Apfelstrudel!

 

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 18 Dezember Papua New Guinea
18. Plantation Sigri PB - Papua-Neuguinea Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Gewürze, Rosine, Apfel

Varietät: Arusha, Maragogype, Bourbon, Typica
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden.

Über den Kaffee

Das Sigri Coffee Estate wurde in den 1950er Jahren von Tom Cole gegründet. Später wurde die Farm von WR Carpenters gekauft. Die Unternehmensgruppe ist der größte Kaffee- und Tee-Exporteur des Landes, die die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau über die Verarbeitung bis zum direkten weltweiten Export abdeckt.

Die Farm Sigri Estate liegt in 1.525 m Höhe im flachen und fruchtbaren Waghi-Tal in der Nähe Mount Hagens, eine Stadt in Papua-Neuguinea und die Hauptstadt der Provinz Western Highlands im Inneren des Landes.

Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und dementsprechend besonders fruchtbar. Die Schattenbäume sorgen für ideale Wachstumsbedingungen. Regelmäßige Niederschläge und gute Sonneneinstrahlung bilden die Grundlage für ein gutes Wachstum und eine rundes Tassenprofil.

Map PNG

Über die Farm

Zusammenarbeit: mehrjähriger Partner
Farmer/ Produzent:
Tom Cole
Betreiberform:
Eigentümergeführte Farm

Land, Region: PA, Western Highlands, Mt. Hagen
Anbauhöhe:
1.525m üNN
Bodentyp: Fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Raimutin Wet Mill
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Mai-Sept// Jan-Feb



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