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    14. Wugar Kanyenye Coop - Uganda Kapsel

    Steinfrüchte, Grüner Tee, Weiße Schokolade

    Die Farmer der Wugar Kanyenye Cooperative bauen ihren Kaffee in Uganda auf 1800 Höhenmetern an. Kaffee aus Uganda hat einen starken Eigengeschmack, der ihn von den etwas weniger intensiven Kaffees aus seinen Nachbarländern abhebt. Es handelt sich bei diesem Kaffee um eine gewaschene SL28-Varietät, die besonders durch ihre breite Blätter mit kupferfarbenen Spitzen, große Bohnen sowie ein außergewöhnlich-komplexes Geschmacksprofil mit einer sehr hohen Qualität heraussticht. 

    Die Kirschen werden sortiert, bevor sie entkernt werden. Anschließend werden sie dann 12 bis 18 Stunden lang fermentiert, bevor sie gewaschen werden. Anschließend werden sie auf Trockentischen für 8-21 Tage getrocknet und regelmäßig gewendet, damit sie nicht zu stark fermentieren.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Verpackung

    Der 19grams Kapseladventskalender ist zu 100% recyclebar und zu 100% aus recyclebaren Materialien hergestellt. Sogar die Kapseln sind kompostierbar.

    Grüner geht's nicht!
    Zubereitung

    Unsere Kapseln enthalten 7g Kaffee - das ist etwas mehr als handelsübliche Kapseln von anderen Anbietern wie Nespresso. Daher verwende bei der Zubereitung etwas mehr Wasser - etwa wie bei einem Lungo.

    Bloody Good Advent

    – Seit 8 Jahren rösten wir den einzigartigen Adventskalender. Jetzt endlich auch Kapsel-kompatibel.

    Plantage in Uganda

    Zum Kaffee

    Steinfrüchte, Grüner Tee, Weiße Schokolade

    Varietät: SL28
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2021/22


    Zubereitungsbeispiel:
    Wir empfehlen in deiner Nespresso Maschine die Lungo-Taste zu drücken.

    Über den Kaffee

    Die Farmer der Wugar Kanyenye Cooperative bauen ihren Kaffee in Uganda auf 1800 Höhenmetern an. Kaffee aus Uganda hat einen starken Eigengeschmack, der ihn von den etwas weniger intensiven Kaffees aus seinen Nachbarländern abhebt. Es handelt sich bei diesem Kaffee um eine gewaschene SL28-Varietät, die besonders durch ihre breite Blätter mit kupferfarbenen Spitzen, große Bohnen sowie ein außergewöhnlich-komplexes Geschmacksprofil mit einer sehr hohen Qualität heraussticht.

    Die Kirschen werden sortiert, bevor sie entkernt werden. Anschließend werden sie dann 12 bis 18 Stunden lang fermentiert, bevor sie gewaschen werden. Anschließend werden sie auf Trockentischen für 8- 21 Tage getrocknet und regelmäßig gewendet, damit sie nicht zu stark fermentieren oder verrotten.

    Die leicht säuerliche Steinfrucht trifft auf süße weiße Schokolade und wird von einer bitteren Note des grünen Tees begleitet.

    Map Uganda

    Über die Farm



    Zusammenarbeit:     Mehrere Jahre
    Farmer/ Produzent:     Wugar Kanyenye Cooperative
    Betreiberform:     Kooperative

    Land, Region: UG, Kanyenye
    Anbauhöhe:     1.800m üNN
    Bodentyp: vulkanische Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     Washing Station
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:     Okt - Feb


    Mehr zur Farm

    Die Kanyenze People's Cooperative ist eine primär gegründete Genossenschaft, die sich vollständig im Besitz der Mitglieder befindet. Das besondere an dieser Gemeinschaft ist, dass von den insgesamt 1705 Mitgliedern 1023 weiblich sind. Diese Frauenpower wollen wir selbstverständlich unterstützen!!Die Cooperative wurde gegründet, um den Bauern Gemeinden zu helfen, die aufgrund von Krieg, Armut und Lage in der Vergangenheit an den Rand gedrängt wurden. Im Mittelpunkt der Tätigkeit der Genossenschaft steht das Angebot nachhaltiger Finanzdienstleistungen und der Aufbau von Kapazitäten für wirtschaftlich Benachteiligte. Kanyenze People's Cooperative setzt sich dafür ein, den Lebensstandard der armen Landbevölkerung zu verbessern und sicherzustellen, dass sie aktiv an der wirtschaftlichen, sozialen und politischen Entwicklung des Bezirks teilnimmt. 

    • Plantage in Uganda
    • Kaffeekirschen in Hand
    • Farmers in Uganda

    FAQs Adventskalender

    WOHER WEISS ICH, WELCHER KAFFEE IN DER KAPSEL IST?

    Scanne den QR-Code auf der Rückseite des Kalenders für ausführliche Informationen.

    KANN ICH DEN ADVENTSKALENDER ONLINE BESTELLEN UND IN EINER EURER FILIALEN ABHOLEN?

    Ja, du kannst auch den Rösterei-Pickup auswählen und bei uns vorbeikommen. Das kostet nichts. Bitte beachte bei der Abholung die Informationen, die wir dir per E-Mail zuschicken.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

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    • Versandkostenfrei ab 30€

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.