• 19grams Kaffeeadventskalender 13. Dezember Burundi
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13. Kigeri - Burundi Espresso

Ceylon Tee, Apfel, rote Johannisbeere

Burundi ist ein kleines Land in Ostafrika. Durchzogen von einer Hochebene, bietet es ideale Anbaubedingungen für den Arabica-Kaffee. Fruchtbare und mineralhaltige Vulkangesteinsböden und tropisch-feuchtes Klima sind perfekte Voraussetzungen für das langsame und schonende Heranreifen der Kaffeekirschen. Bei diesem Kaffee handelt es sich um einen gewaschenen Kaffee, der für 20-25 Tage auf Hochbeeten getrocknet wurde. 

Die Red Bourbon Varietät besitzt einen leichten Körper mit der Säure von grünem Apfel, fruchtigen Noten von roter Johannesbeere, Ceylon Tee im Nachgang.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 13. Dezember Burundi

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Ceylon Tee, Apfel, rote Johannisbeere

Varietät: Red Bourbon
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: etwa 10 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden.

Über den Kaffee

Die Izuba Waschstation liegt in der Nähe eines Flusses bei der Provinz Kayanza in Burundi, der eine wichtige Frischwasserquelle für die Kaffeeverarbeitung bietet. Die Station bietet nach Möglichkeit nicht nur den Bauern, sondern auch dem Personal Prämien. Nach der Verarbeitung des Kaffees werden die Kaffeereste in einen natürlichen Dünger verwandelt und an die örtlichen Bauern verteilt, um ihren Böden Nährstoffe zuzuführen. Die Izuba Waschstation kauft die Kirschen von Kleinbauern aus der Region und verarbeitet sie zu washed, honey, and natural Kaffees.

Durch die Verarbeitungsstationen werden den Bauern Preise garantiert und der Wert des Kaffees durch eine sorgfältige Qualitätskontrolle garantiert. Dies gewährleistet die höchste Qualität des Kaffees für den Verbraucher und die größte Rentabilität für die Bauern.

Über die Farm

Zusammenarbeit: seit mehreren Jahren
Farmer/ Produzent: Izuba Washing Station
Betreiberform: Washing Station

Land, Region: BI, Kayanza Province
Anbauhöhe: 1.500 - 1.700 m üNN
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Mär-Jul

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Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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Recyclebare Verpackung

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