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10. Simbi FW – Ruanda Filter

Grüner Apfel, Ceylon Tee, Rote Johannisbeere
Wir schmecken fruchtige Noten von Grünem Apfel und Johannisbeere und eine angenehme Süße von schwarzem Ceylon-Tee.
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Simbi Washingsstation Überblick auf Tal

Zum Kaffee

Grüner Apfel, Ceylon Tee, Rote Johannisbeere

Varietät: Red Bourbon
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 12-21 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Unser Simbi Kaffee stammt aus der Huye Region in Ruanda, Afrika. Die Bohnen des roten Bourbon-Lots wurden natürlich verarbeitet. Hierbei werden die Kirschen nach der Ernte samt ihrer Schale getrocknet. So kann die Bohne die ganze Süße der Frucht aufnehmen. Das Geschmacksprofil des Kaffees ist dadurch fruchtig und intesiv ausgeprägt.

Map Rwanda

Über die Farm

Die Simbi Washing Station wurde 2013 von Abdul Rudahunga gegründet. Sie ermöglicht Farmerinnen und Farmern in der Umgebung der Region Huye, ihren Kaffee aufzubereiten. Beinahe 1500 Kleinstfarmen liefern ihren Kaffee zur Simbi Station, die zur Haupterntesaison rund 80 Menschen beschäftigt. Dort ist Platz für 300t Kaffeekirschen, die mit Hilfe unterschiedlicher Methoden verarbeitet werden. Von fully-washed Bohnen bis hin zu sonnengetrockneten Natural-Kaffeekirschen ist alles möglich.
Durch ihre experimentelle und gleichzeitig sorgsame Verarbeitung bringt die Simbi Station eine ausgezeichnete Qualität hervor.


Zusammenarbeit: Mehrere Jahre
Farmer/ Produzent: Abdul Rudahunga
Betreiberform: Washing Station

Land, Region: Ruanda, Huye
Anbauhöhe: 1.850 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: Im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: Simbi Washing Station
Anzahl der Varietäten: Mehrere
Erntezeit: Mär-Jun


Cup of Excellence
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

Weltweiter Versand

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Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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