Kaffeekunst aus Down Under: Der Magic Coffee
Schon einmal etwas von einem Kaffee gehört, der wie Magie schmeckt? Willkommen in der Welt des Magic Coffee – eine Spezialität, die ihren Ursprung in den lebhaften Cafés Melbournes hat...
Schon einmal etwas von einem Kaffee gehört, der wie Magie schmeckt? Willkommen in der Welt des Magic Coffee – eine Spezialität, die ihren Ursprung in den lebhaften Cafés Melbournes hat...
Unser Februar-Highlight im 19grams Café: Herzhaft trifft Frisch Der Februar bringt Kälte, aber wir haben etwas, das euch von innen wärmt und den Gaumen erfreut! Kommt vorbei und probiert unser...
Die 9Barista Espresso Machine: Innovation und Tradition in jedem Schluck In einer Welt, in der die Kaffeekultur ständig wächst und sich entwickelt, hebt sich die 9Barista Espresso Machine durch ihre...
Schon März, what?! Der Februar war busy, auch für uns. Hier eine kleine Zusammenfassung, was uns diesen Monat so beschäftigt hat.
Blind Date Coffee X Einhorn
Zum Valentinstag haben wir zusammen mit Einhorn Condoms ein aufregendes Bundle kreiert. Ganz nach dem Motto: Stay safe in the night, and in the morning.
19grams Totebag
Frisch von der Berlin Fashion Week. Unsere neuen Bloody Goodbag sind da! Damit kannst du nicht nur schick shoppen gehen, sondern pflanzt auch noch einen Baum pro Einkauf.
Private Place Party Berlinale
Ein Tag vor der 73. Berlinale haben wir auf der Private Place Party alle Gäste mit Bloody Good Coffee versogt.
Wenn die Kaffeenerds in der Mittagspause zusammen kommen, gibt's immer wieder spannende, aber auch merkwürdige Themen auf, die uns beschäftigen. In dieser Rubrik teilen wir unsere ganz persönlichen geeky Stories mit euch:
Das Koffein in der Kaffeepflanze wird von der Natur zur Abschreckung von Fressfeinden produziert. Ein natürliches Insektizid, dass bitter ist. In besonders hohen Lagen gibt es weniger potenzielle Fressfeinde, wodurch dort angebaute Kaffeepflanzen tendenziell einen geringeren Koffeingehalt haben, und entsprechend süßer schmecken.
Mit den neuen Scoring-Karten nach dem SCA Scoring System kannst du deinen Kaffee bewerten. Wir verwenden ein ähnliches Scoring-System für unsere Cuppings oder Qualitycontrol.
Diese Karte eignet sich besonders für Einsteiger, um ein fundamentales Verständnis für den Geschmack von Specialty Coffee zu entwickeln.
Hier findest du Links zu unserem Archiv aus vorangehenden Monaten. das Kaffeemagazin kommt immer zum letzten Sonntag im Monat und hält dich über alles von hinter den Kulissen bei 19grams auf dem Laufenden, aber auch Events und Special Insights.