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La Granada - Colombia Filter

Caramel, Passionfruit, Orange Blossom
Regular price
$15.00
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$15.00
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Grind

    La Granada 96h is a funky filter coffee that plays all the hits of Bourbon coffees. In the cup, we taste chocolate, spices and a fruity note of passionfruit, all with a syrupy mouthfeel. 

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g Tüte La Granada Kolumbien Filter Kaffee
    La Granada - Colombia Filter
    La Granada - Colombia Filter
    Deine 1000g Tüte La Granada Kolumbien Filter Kaffee

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    La Granada Farmer

    Zum Kaffee

    Caramel, Passionfruit, Orange Blossom

    Score: 88
    Süße: orange juice
    Säure: citrus and bright
    Mundgefühl: juicy
    Nachgeschmack: lingering and sparkkling

    Varietät: Pink Bourbon Lot #1
    Verarbeitung: 96h extended fermentation washed
    Erntejahr: 2021
    Trocknungszeit: 15 - 20 days


    Zubereitungsbeispiel:
    16g coffee, 250g water, medium grind size, in about 2:30 min brew time.

    Über den Kaffee

    Gabriel Castaño was the first farmer to grow the Pink Bourbon coffee variety on his La Granada finca in Colombia. The colourful variety is relatively rare because the gene that controls colour in the ripe cherry is double recessive. This means that if there are red, orange or yellow bourbon plants nearby and they pollinate each other, the pink colour is lost, as are the bourbon characteristics.

    In the harvesting process, the coffee cherries are carefully hand-selected for ripeness. In an extended fermentation, the cherries are weighed and then fermented in tanks for 96 hours. The beans are then washed and dried for 15 days. The result is an exquisite array of aromas with impressive flavours of chocolate cake, baking spices and passionfruit.

    Map Huila Colombia

    Die Farm | Finca La Granada

    Gabriel Castaño was made famous by discovering and cultivating the pink bourbon variety in this region

    Zusammenarbeit:
    long-standing partner
    Farmer/ Produzent:
    Gabriel Castaño Buendía
    Betreiberform:
    Family-run farm

    Land, Region: CO, Huila
    Anbauhöhe:
    1620 masl
    Bodentyp: fertile soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: shade-grown
    Ort der Verarbeitung:
    on the farm
    Anzahl der Varietäten: various
    Erntezeit:
    Oct - Dec / Apr - May


    Mehr zur Farm

    In 1990, Colombia opened its doors to the international economy. This was a hard blow for local producers all over the country, because foreign imports were usually cheaper. This situation was also very difficult for Don Gabriel Castaño - until he discovered the then not very well-known coffee variety Pink Bourbon. Fascinated by the colour of the seeds, he planted this variety on his finca La Granda, in the department of Huila, and discovered that the plant was very resistant to rust. From this discovery, he decided to replant completely: with success! His plantation and the quality of his coffee brought him and his family a secure economic income.

    Gabriel and his wife Carmen have six children - four daughters and two sons - five of whom have followed in their parents' footsteps and become coffee producers themselves. Although Gabriel is getting on in years and can no longer drink coffee for health reasons, he says he wouldn't trade his life with anyone. He has planted 8,000 trees in his lifetime and has become known in his community for introducing Variety Pink Bourbon to his colleagues.

    • La Granada Farmer

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Gemahlener Kaffee im Origami Dripper

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.