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2. December | Hacienda Montecristo - Honduras Filter

Hazelnut, Dark Chocolate, Cherry

About the coffee

As the largest coffee producer in Central America, a coffee from Honduras is an absolute MUST in our advent calendar. Our choice is a washed coffee of the Pacamara variety. This cross between the Pacas and Maragogype varieties is known for its remarkable size. Hacienda Montecristo has made a name for itself by producing coffees with a balanced body, deep flavour, rich aroma and medium acidity. The flavour profile is compelling with notes of intense nutty hazelnut, slightly bitter chocolate and tart fruity cherry.

About the farm

Hacienda Montecristo is located in the Mayan mountains of the municipality of Veracruz in the department of Copán, 15 kilometres from the provincial capital of Santa Rosa, in western Honduras. Coffee has been grown there since 1916. At an altitude of 1100 to 1200 metres above sea level, the climate is mild and subtropical. The coffee enjoys national and international recognition for its unique qualities and is certified by the Rainforest Alliance.

As the largest coffee producer in Central America, a coffee from Honduras is an absolute MUST in our Advent calendar. Our choice is a washed coffee of the Pacamara variety.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 2. Dezember Honduras

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Hazelnut, Dark Chocolate, Cherry

Süße:
Säure:
Körper:

Varietät: Pacamara
Verarbeitung: Washed
Harvest year: 2021
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
16g coffee grounds, 250g water, medium grind setting, brewing time: 2,5 mins

Über den Kaffee

The flavour profile is dominated by strong notes of hazelnut.

About the farm

Die Hacienda Montecristo liegt in den Maya-Bergen der Gemeinde Veracruz im Departement Copán, 15 Kilometer von der Provinzhauptstadt Santa Rosa entfernt, im Westen von Honduras. Dort wird seit 1916 Kaffee angebaut. Auf einer Höhe von 1100 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel herrscht ein mildes subtropisches Klima. Der Kaffee genießt nationale und internationale Anerkennung für seine einzigartigen Qualitäten und ist von der Rainforest Alliance zertifiziert.

Zusammenarbeit:
new partner
Farmer/ Produzent:

Betreiberform:

Land, Region: HN, Copan
Altitude:
1.100 - 1.200 masl
Soil type:
Düngemethode: organic
Shade type: grown in the shade
Ort der Verarbeitung:
on the farm
Anzahl der Varietäten: several
Erntezeit:
Dec - Mar



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Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

Weltweiter Versand

Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.