• 20. La Montaña – El Salvador Filter
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20. La Montaña – El Salvador Filter

Raspberry, Blackberry Fudge, Milk Chocolate

La Montaña welcomes us with an intense berry sweetness and a citrusy intense acidity. It has a strong body and a strong, sweet aftertaste. Fresh from the roaster, we taste berries and milk chocolate.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

20. La Montaña – El Salvador Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

El Salvador Birdview

Zum Kaffee

Raspberry, Blackberry Fudge, Milk Chocolate

Varietät: SL28
Verarbeitung: Anaerobic Natural
Erntejahr: 2021/22
Trockungszeit: About 14 days


Zubereitungsbeispiel:
1:16.5 (eg 15g coffee to 250g water) in 2:30 to 3:30 minutes

Über den Kaffee

This Salvadoran coffee is all about the sweetness. up front, it has a strong, berry-like sweetness and a citrusy acidity, which gives way to notes of chocolate and fudge with a syrupy, sticky mouthfeel, and a tropical sweetness in the finish thanks to the natural processing.

Map El Salvador

Über die Farm



Zusammenarbeit: Several years
Farmer/ Produzent: Geca Coffee
Betreiberform: Family-run farm

Land, Region: El Salvador, Chalatenango
Anbauhöhe: 1450 masl
Bodentyp: Fertile soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: Not shade grown
Ort der Verarbeitung: Geca Coffee
Anzahl der Varietäten: Several
Erntezeit: Nov-Apr


Cup of Excellence

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  • El Salvador La Montana Farm
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Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

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