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18. December | Plantation Sigri PB - Papua-Neuguinea Filter

Spices, Raisin, Apple

About the coffee

The coffee comes from Sigri Farm in Papua New Guinea. After the cherries are hand-picked, they are then mechanically seeded, washed and sun-dried. It is a varietal blend of Arusha, Maragogype, Bourbon and Typica.

The stunningly fertile soil of Papua Island ensures that the coffee has rich flavours. This coffee is a true winter coffee: the notes of spices, sweet sultanas and juicy apples are reminiscent of a warm apple strudel!

About the farm

Sigri Coffee Estate was founded in the 1950s by Tom Cole. Later the farm was bought by WR Carpenters. The group of companies is the largest coffee and tea exporter in the country, covering the entire value chain from cultivation to processing and direct global export.

The Sigri Estate farm is located at an altitude of 1,525m in the flat and fertile Waghi Valley near Mount Hagen, a town in Papua New Guinea and the capital of the Western Highlands province in the interior of the country.

The soils are of volcanic origin and accordingly particularly fertile. The shade trees provide ideal growing conditions as well as regular rainfall and good sunlight form the basis for good growth and a round cup profile.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 18 Dezember Papua New Guinea
18. December | Plantation Sigri PB - Papua-Neuguinea Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Plantage aus Papua Neu Guinea

Zum Kaffee

Spices, Raisin, Apple

Varietät: Arusha, Maragogype, Bourbon, Typica
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2021
Trockungszeit:


Zubereitungsbeispiel:
16g coffee, 250g water, medium grind setting, brewing time: 2,5 mins

Über den Kaffee

This peaberry develops an intense flavour profile you surely taste already in the cup.

Map Papa Neu Guinea

Über die Farm

Zusammenarbeit: new partner
Farmer/ Produzent:
Tom Cole
Betreiberform:
Eigentümergeführte Farm

Land, Region: PA, Western Highlands, Mt. Hagen
Anbauhöhe:
1.525 masl
Bodentyp: Fruchtbare Böden
Düngemethode: organic
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
Raimutin Wet Mill
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Mai-Sept// Jan-Feb



  • Plantage aus Papua Neu Guinea
  • Plantage aus Papua Neu Guinea
  • Plantation Sigri Papua Neu Guinea Harvest

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