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13. December | Kigeri - Burundi Espresso

Ceylon Tea, Apple, Red Currant

About the coffee

Burundi is a small country in East Africa. Crossed by a plateau, it offers ideal growing conditions for Arabica coffee. Fertile and mineral-rich volcanic rock soils and a tropical, humid climate are perfect conditions for the slow and gentle ripening of the coffee cherries. This coffee is a washed coffee that has been dried on raised beds for 20-25 days.

The Red Bourbon variety has a light body with the acidity of green apple, fruity notes of red currant, Ceylon tea in the finish.

About the farm


The Izuba Wash Station is located near a river near Kayanza Province in Burundi, which provides an important source of fresh water for coffee processing. Where possible, the station offers bonuses not only to the farmers but also to the staff. After the coffee is processed, the coffee residues are turned into a natural fertiliser and distributed to local farmers to add nutrients to their soils. The Izuba washing station buys the cherries from smallholder farmers in the region and processes them into washed, honey, and natural coffee.

Through the processing stations, farmers are guaranteed prices and the value of the coffee is guaranteed through careful quality control. This ensures the highest quality coffee for the consumer and the greatest profitability for the farmers.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

19grams Kaffeeadventskalender 13. Dezember Burundi
13. December | Kigeri - Burundi Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Ceylon Tea, Apple, Red Currant

Varietät: Red Bourbon
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: etwa 10 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2 ratio, 19g coffee grounds for 40gr Espresso, brewing time: 30 - 35 secs

Über den Kaffee

Great acidity in the cup - a coffee from Burundi.

Über die Farm

Zusammenarbeit: seit mehreren Jahren
Farmer/ Produzent:
Izuba Washing Station
Betreiberform:
Washing Station

Land, Region: BI, Kayanza Province
Anbauhöhe:
1.500 - 1.700 masl
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
on the farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
Mär-Jul



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