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17. Lovene – Mexico Espresso

Honey, Green Apple, Lime

The Lorvene from Mexico has a distinct cup profile with intense sweetness and pronounced acidity reminiscent of peach. The body is sparkling and the aftertaste long-lasting and intense. Fresh from the roaster, we taste notes of honey, green apple and lime.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

17. Lovene – Mexico Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Mexico Lovene Birdview

Zum Kaffee

Honey, Green Apple, Lime


Süße: 4/5 Pear
Säure: 4/5 Peach
Körper:
4/5 Sparkling and Long

Varietät: Typica, Bourbon
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2021/22
Trockungszeit: 4-6 days


Zubereitungsbeispiel:
1:2.5 (eg 19g coffee to 47.5g espresso yield) in 30-35 seconds

Über den Kaffee

This Mexican coffee has an intense sweetness and a juicy, peach-like acidity. The washed process has given it a transparent profile that lets the quality of the coffee and its terroir shine through, leaving a vibrant body and an effervescent, long-lasting finish.

Map Mexico

Über die Farm

Located in the state of Oaxaca in the south west of Mexico, the Grupo Lovene San Juan Ozolotepec coffee farm enjoys a diverse climate ideal for growing coffee. The Comunidad San Andrés Lovene is nestled in a valley, not far from Mexico's southern coastline. Located between 1500 and 1900 metres above sea level, the Grupo is made up of several smaller Fincas, who hand-harvest their cherries at their ripest point before delivering them to the group's central processing facility.

Here, the coffee is pulped, fermented for 24 hours, and then filled into a tank where any remaining mucilage, slime or detritus is washed away with clean water. These freshly laundered beans are then laid out onto beds to be dried.


Zusammenarbeit:
New partner
Farmer/ Produzent:
Grupo Lovene San Jaun Ozolotepec
Betreiberform:
Cooperative

Land, Region: Mexico, San Andrés Lovene, Oaxaca, San Juan Ozolotepec
Anbauhöhe:
1850 masl
Bodentyp:
Düngemethode: organic
Schattentyp: Shade grown
Ort der Verarbeitung:
On the farm
Anzahl der Varietäten: Various
Erntezeit:
Nov-Mar



Mehr zur Farm

Located in the state of Oaxaca in the south west of Mexico, the Grupo Lovene San Juan Ozolotepec coffee farm enjoys a diverse climate ideal for growing coffee. The Comunidad San Andrés Lovene is nestled in a valley, not far from Mexico's southern coastline. Located between 1500 and 1900 metres above sea level, the Grupo is made up of several smaller Fincas, who hand-harvest their cherries at their ripest point before delivering them to the group's central processing facility.

Here, the coffee is pulped, fermented for 24 hours, and then filled into a tank where any remaining mucilage, slime or detritus is washed away with clean water. These freshly laundered beans are then laid out onto beds to be dried.

  • Mexico Lovene Birdview
  • Mexixo Coffee Beans
  • Mexiko Coffee Farm Lovene
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

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    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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