Geeignet für die Filter Zubereitung:
Zum Kaffee
Chocolate Orange, White Miso, Lavender
Score: 86
Süße:
Säure:
Mundgefühl: syrupy
Nachgeschmack: medium
Varietät: Pink Bourbon
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2021
Trocknungszeit: 13 days
Zubereitungsbeispiel:
16g coffee, 250ml water, brew time: 2:30 - 3 mins
Über den Kaffee
Die Farm | El Bosque
Zusammenarbeit: new partner
Farmer/ Produzent: Linarco Rodriguez Ospina
Betreiberform: family owned business
Land, Region: CO, Palestina
Anbauhöhe: 1715 masl
Bodentyp: volcanic soil
Düngemethode: organic
Schattentyp: shade-grown
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: Pink Bourbon, Caturra, Tabi
Erntezeit:
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Filter
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
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